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關鍵字：烹飪
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老人母湯吃粗飽！養老養腦要採麥得飲食 可提前防失智
健康養生 / 老年照護3872有些長輩飲食上總習慣簡單「吃粗飽」就好，以饅頭、稀飯等澱粉為一餐，而忽略飲食要營養均衡！為了幫助銀髮族建立健康飲食的觀念，進而預防失智，台北市萬華區健康服務中心於112年與營佳營養諮詢中心合作，以「麥得飲食（MIND Diet）」為主題，辦理12堂系列課程，教導萬華區60歲以上中、高齡民眾，如何吃出健康，健腦防失智。 -
如何增進親子關係？心理師教父母3撇步 加深美好記憶
醫美減重 / 心靈成長7068曾經有過這樣的經驗嗎？當孩子談起1個旅行的景點，你早已忘記了詳細情節，但孩子卻能生動地描述，仿彿那畫面就發生在他們眼前，實在是令人不可思議！ 記憶和情感總是緊密相連，通常越是喜悅、幸福的瞬間，記憶就顯得更加深刻。 除了單純回憶之外，蔡心提出3個小撇步，不妨試試看，也許能讓回憶片段更鮮明，讓您與孩子暢談往事超有趣。 -
吃素也能進補嗎？補冬掌握3大要訣 為來年健康打基礎
醫藥衛生 / 中醫養生3566中華民國中醫師公會全國聯合會理事長林源泉強調，民眾只要把握「適當飲食」、「忠於原味」、「減少油脂」3個原則，就可健康補冬了，也呼籲民眾，對於進補有任何疑問，最好先諮詢合格專業的中醫師後，再選擇針對自己體質合適的藥材及方式進補，才能達到最好的效果！ -
蘑菇配茄子會中毒？食藥署破解謠言 這類蘑菇才須注意
健康養生 / 營養美食3548「蘑菇可以和小白菜一起炒，但不能和茄子一起吃，會中毒。」、「蘑菇和小米、大黃米千萬不要同時吃，會產生1種毒素，醫院治不好，後果很嚴重。」，網路流傳許多似假非真的訊息，對此，食藥署表示，這種沒有根據的傳言，沒有相關科學論述依據，民眾無須相信。 -
中秋節憂鬱症狀恐加重！ 醫授憂鬱症患者6大自救方法
醫美減重 / 精神健康3842中秋節對於大部份的人而言是團聚的時光，期望與家人和朋友在一起享受假期，共同烤肉賞月，是件美好愉快的事情，但是對患有憂鬱症的明月（化名）而言，隨著中秋節的接近，心情反而更加低落焦慮、變得沒有食慾，空虛疏離的感覺也不斷在腦海中盤旋，覺得自己像處在黑洞中，無力面對外界的事物，甚至不想出門也不想說話，一想到要面對眾親友，就覺得壓力特別大。國泰綜合醫院精神科楊琇雯醫師將為你說明為何憂鬱症患者在節日來臨時，症狀會出現惡化，以及患者本身又可靠哪些方法自救。 -
螢光劑能吃嗎？接觸會致癌？ 盤點螢光劑用途及其影響
健康養生 / 話題懶人包4515日前民眾於連鎖壽司品牌外帶壽司，發現其中的蝦壽司，在關燈後表面竟呈現藍綠色光芒，擔憂壽司是否含有螢光劑或遭到細菌感染？還有像是日本螢光烏賊身體會發出螢光，在食用上會不會有疑慮，也令許多民眾感到相當好奇。究竟螢光劑有哪些用途？食物若出現螢光反應能吃嗎？若接觸到螢光劑會對人體造成何種影響？又可以透過哪些方法檢驗物品或食物中有無螢光劑呢？ -
中小學8月30日開學！快篩陽性輕症無症狀 可到校上課
健康養生 / 最新消息3281衛福部在15日公布最新防疫政策，現在已取消各類對象的自主健康管理期間支持性給假措施，自主健康管理天數目前為5天，教育部也配合修正校園指引。根據指引，師生篩檢為陽性，如屬於輕症或無症狀，都可回歸學校原本的請假規則辦理。指引內容為避免外出、在家休息、如外出須全程戴口罩。若是中重症，學生可請防疫隔離假，教師可請公假，不影響出缺席紀錄與成績評量。 -
你貧血嗎？快吃紅色食物！ 網提10大食材讓你滿血復活
健康養生 / 話題懶人包3826觀察近1年內網友針對「補血食物」相關話題討論，可以發現「紅棗與黑棗」是大家經常直覺想到的補血食物，中醫認為「紅棗可以增加血液中紅血球的含量、增強骨髓造血功能，改善貧血」，如果與桂圓搭配食用則有養顏美容之效。另外，富含維生素B1、鈣和鐵質的「紅豆」，同樣具有改善貧血的作用，網友就直呼「紅豆和紅棗一起烹飪，補血效果超讚，堪稱『窮人的阿膠』」，不少女性族群也表示自己會在經期時，多吃紅豆湯調養身體。