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關鍵字：烹飪
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TikTok「感冒藥水雞胸肉」別亂挑戰！ 美FDA警告危險
健康養生 / 消費生活2602近日TikTok平台中，流行1恐怖料理挑戰，網友以感冒藥水「NyQuil」來煎雞胸肉，先將NyQuil的藍色藥水倒進平底鍋中，再煎起雞胸肉。這項挑戰源自於2017年，但近期又重新流行起來。不過美國食品暨藥物管理局（FDA）發表聲明，強調這項挑戰相當危險，在煮沸藥水的過程中，可能增加藥物濃度、改變特性，如果吸入藥物蒸氣，恐造成肺部損害。 -
壓力大老得快！ 中老年規律運動、均衡飲食助減壓抗老
健康養生 / 老年照護2972研究證實，壓力會降低免疫功能、造成炎症反應，而這兩者都與「增加罹病風險」與「老化」有關。不過只要改善飲食、養成運動習慣，就能緩解與壓力有關的免疫老化，是最有力的養生指標。董氏基金會心理衛生中心主任葉雅馨表示，許多老年人不愛活動，但如果越少活動，老化速度就會越快。建議多多鼓勵，從簡單的運動開始做起，避免因感受到壓力和挫折，而排斥活動。盡量改善長者的飲食和運動行為，只要增加他們的愉悅感，就能減低身心壓力，進而延緩老衰、降低染疫風險。 -
疫情期間飲食失調症患者增！ 這7大特徵你中了幾項？
健康養生 / 健康新知2646根據統計，大約有3000萬的美國人，在一生中會罹患飲食失調症，尤其在COVID-19大流行期間，這樣的風險更高。2020年3月至2021年10月這段期間，全國飲食失調協會 （NEDA） 接到尋求幫助的電話、短訊和電子郵件增加了58%。 -
主婦看過來！這8種蔬菜一定要煮熟 生吃營養大打折扣
健康養生 / 營養美食4332蔬菜經過烹飪，可以改變它的化學成分，變得更營養，像是番茄、紅椒、青豆、菠菜、蘑菇等8種蔬菜建議煮熟過後飲食，會比生吃更有營養。 -
醫院實施「全植物飲食」！ 助同仁成功減重3周瘦5公斤
醫美減重 / 體重管理2994台中慈濟醫院舉辦「全植物飲食改善體驗活動」，有男同仁以前總是減肥失敗，但在參加活動3周後瘦下5公斤，半年瘦了15公斤。 -
輕症居隔怎麼吃？ 營養師公開提升抗疫保護力飲食清單
健康養生 / 生活保健13214國內新冠肺炎染疫人數持續升高，不少民眾確診後都得在家居隔，此時確診者的營養狀況、免疫力和從疾病中恢復的能力就顯得相當重要。當感染新冠肺炎時，發炎反應和氧化反應都會升高，導致免疫力降低，也會對營養狀況產生負面影響。 -
鹽多必失健康但缺鹽也不行 專家告訴你日常減鹽8技巧
健康養生 / 生活保健2776鹽在飲食中扮演了很重要的角色，鹽可以維持身體電解質的平衡、幫助神經傳導，同時也是肌肉收縮及放鬆必需的微量元素。不過，鹽攝取太多的話，無形之中潛藏健康危害的風險，減鹽可以從哪些方面著手呢？讓專家教您幾個小技巧。 -
沒時間運動至少做點家事 家務幫助女性遠離心臟病風險
健康養生 / 生活保健2415您不需靠著跑馬拉松或在室內自行車上面大汗淋漓來運動，以促進心臟健康；最近一項新研究發現，包括洗碗、園藝和烹飪在內等日常家庭活動，可以幫助老年女性降低患心臟病的風險，研究在線發表在《American Heart Association》（美國心臟協會雜誌）上。