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關鍵字：無油
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消基會抽檢市售氣炸鍋6成不合格 標檢局依法介入處理
健康養生 / 消費生活3327消基會表示，109年6月間購買10件樣品進行檢測，檢測結果「品質項目」計有1件不符合規定、「重要零組件比對」計有3件不符合規定、「中文標示」計有3件不符合規定。 -
氣炸鍋藏食安風險！ 專家提醒使用3重點
健康養生 / 消費生活2935輔仁大學食品科學系教授高彩華指出，氣炸鍋主要的內鍋塗層材質，是鐵氟龍或陶瓷，其中又以鐵氟龍塗層最為常見，因為它不沾黏、耐高溫，價格也較低，但缺點是不耐刮，因此要用海綿清洗，以免塗層剝落影響不沾功能；消費者購買氣炸鍋時，高彩華建議，可挑選塗層摸起來表面平滑的產品，並按照說明書清洗保養，藉此延長使用期限。 -
密閉空間無抽油煙機使用氣炸鍋 油煙濃度同油鍋煎香腸
健康養生 / 消費生活2821研究團隊調查台灣北、中、南地區在居家、職業環境與特定室內公共場所空氣汙染物質流布狀況，發現家戶普遍在烹調時段整體會有較高的PM2.5濃度，不關門炒菜的油煙擴散至客廳後的PM2.5濃度甚至超標（35μg／m3）。 -
關於無油氣炸鍋 你該知道這些事
健康養生 / 消費生活4901以傳統方法油炸薯條、炸雞腿，1次可能需要很多杯油，才能炸出酥脆的口感及香味；若是利用氣炸鍋烹調的炸物，卻只需要1茶匙不到，而富含脂肪的食材，甚至不需用到1滴油，就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸，但口感與風味非常雷同的炸物。 -
做大腸鏡前必看！ 少了這步驟恐讓檢查做白工
癌症新知 / 腸癌4487國泰健康管理健管師在檢前衛教時特別提醒民眾，建議在檢查前3日，可改食用白稀飯、白吐司、麵條、豆腐、蒸蛋、以及去筋、去皮雞肉和魚肉。另外像是無渣飲料（運動飲料、汽水）、不加蔥蒜的湯麵、無油清湯也是可食用的，檢查前1天，可吃白吐司、白稀飯、白饅頭等食物，過午後就食用代餐包，不再食用固體食物，並且只能喝無渣流質水份。
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冬至團聚吃湯圓 國健署教你健康享瘦
健康養生 / 消費生活45日常飲食中飽和脂肪攝取過量將提高心血管疾病風險，而糖攝取過量不僅會造成肥胖、代謝異常與齲齒，也會刺激胰島素快速分泌，增加心血管疾病風險，且糖具有成癮可能性，影響健康甚鉅。市售湯圓依廠牌不同，飽和脂肪及糖含量各不相同，購買時建議查看營養標示，食用時淺嚐即止，勿毫無節制地大量食用。 -
近8成年輕人抗壓賀爾蒙偏低 出現早衰症狀
醫美減重 / 精神健康46家人遍尋醫師，還一度以為撞鬼，到廟裡求神祭拜，最後接受「腎上腺皮質壓力荷爾蒙分析」，發現原來是壓力荷爾蒙失調，其中抗壓荷爾蒙（DHEA）指數過低，僅0.59 nmol／L（標準為1.63 nmol／L）。 -
不吃醣類飲食無油鹽較健康？ 當心慢性自殺
健康養生 / 消費生活2001該名婦人並無肝、腎、心臟病史或糖尿病，也沒有使用利尿劑，但血鈉僅剩119mEq/ml，比正常人少了20，是水中毒的現象。書田診所新陳代謝科主任洪建德表示，早餐吃生菜沙拉不加調味，午餐吃燙青菜，晚餐吃蔬菜捲，偶爾吃一點肉，持續一年的無醣、無油、無鹽的飲食生活，驗尿結果顯示含大量酮酸。