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碳水飲食「吃對」比少吃更重要！ 專家提醒進食4關鍵
健康養生 / 營養美食4936隨著健康意識提升，坊間流行的低碳水化合物飲食觀念，讓許多人誤以為「不吃飯，只吃肉和菜」是預防慢性疾病及體重控制的最佳方式。董氏基金會指出，低碳水化合物飲食是指減少碳水化合物攝取量，增加蛋白質與脂肪比例的飲食方式，短期內可能對血糖控制或體重管理有幫助，但若長期執行不當，容易造成蔬果攝取不足、膳食纖維缺乏，及影響大腦能量供應。要維持健康的重點不在於「少吃碳水化合物」，而是「吃對碳水化合物」才是長久之道。 -
小酌怡情？ 醫：每週不超4天、飲酒總量低於這個單位
醫藥衛生 / 保健專欄6002相信大家都知道，飲酒過量會對心臟和整體健康造成危害。但對於大多數現在人來說，高壓的社會環境，喝點小酒放鬆心情的誘惑往往難以抗拒。然而為了健康著想，仍須特別注意，飲酒過量絕對有害身「心」。因為酒精除了會造成心律不整、高血壓和心肌損傷以外，還可能導致腦中風、肝臟病，甚至增加某些癌症罹患的風險，不得不慎。此外，酒精的熱量很高，它會導致體重增加，並且降低自制能力，使你在酒後更難堅持健康的飲食計劃。因此，從體重管理的角度來看，飲酒絕對不是1個好選擇。 -
全台每4個成人有1人面臨高血脂危機 中醫降血脂這樣做
醫藥衛生 / 中醫養生4320天氣炎熱，不少民眾會選擇手搖飲、冰淇淋、剉冰等食品來消暑降溫。但這些高油、高糖的飲食習慣是導致高血脂、高血糖等代謝問題的主因之一，也會提升未來得到心血管疾病的風險。從中醫觀點來看，高血脂患者常有「本虛標實」的問題，建議可以從活血化瘀、健脾袪濕等方式進行治療，透過改善氣血循環與身體代謝機能達到降血脂的效果。 -
果汁果乾暗藏陷阱？不只缺這營養素 不小心就超量下肚
健康養生 / 營養美食4116風乾或醃漬水果在製造過程中會因光、熱，使得營養素破壞殆盡，像植化素最怕光和熱，且風乾水果的體積變小，進食時很容易過量，愈吃愈多。營養師張斯蘭舉例，以葡萄和葡萄乾來比較，10顆葡萄和10顆葡萄乾都是約1份水果的份量，但只吃10顆葡萄乾往往是停不下來的，可能一吃就是20顆，不知不覺就吃了2份水果的份量，再加上有的果乾會添加梅子粉等調味，熱量就會變得更高了。 -
北醫大：攝取過多代糖「三氯蔗糖」 恐損害男性生育力
醫藥衛生 / 醫院情報8090怕胖、控制體重、擔心熱量超標，許多飲料都採用代糖，看似健康，卻可能隱含更恐怖問題。台北醫學大學營養學院最新研究發現，攝取過多代糖「三氯蔗糖」，可能損害男性生育力，精子數量、活動力、存活率降低，精子數量大減25%。 -
小心吃水果餐愈減愈肥？ 營養師揭這2種水果熱量超高
健康養生 / 營養美食3949別忘記，水果也是有熱量的，而且愈甜的水果熱量愈高，因為3大營養素中，水果不含脂肪與蛋白質，所以，其「含糖量」是影響熱量高低的主要因素。有些人以為水果的含水量多，熱量就會較低，營養師說明，兩者不一定有關。 -
夏至養生！高溫食慾不振、心煩氣躁 中醫助祛暑安心神
醫藥衛生 / 中醫養生4632夏至是整年中陽氣最盛的1天，氣溫也將一路熱到立秋。夏至當天，太陽正好直射北回歸線，此時北半球的白晝（陽）最長、黑夜（陰）最短，過了夏至日，白晝漸短、黑夜漸長。中醫師王維瀚表示，夏至後炎熱高溫常導致食慾不振、心煩氣躁、頭昏腦脹、倦怠乏力等，體溫隨著環境氣溫升高，心跳也相對較快，若長時間處於高溫又大量流汗、水分攝取不足的情況，會增加心臟負擔，提高心血管疾病的風險。
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避免掉體重！抗癌飲食3大重點 熱量、蛋白質與抗氧化
癌症新知 / 癌症治療8697癌症已連續數10年位居國人10大死因之首。在抗癌過程中，營養不良是常見的挑戰之一，這不僅可能削弱體力，還可能影響治療效果與疾病預後。因此，良好的營養攝取對癌友而言顯得格外重要。適當且均衡的飲食，不僅有助於增強體力、減輕治療過程中的副作用，更能提升整體生活品質。以下內容由臺北市立聯合醫院中興院區營養師陳鈴如整理，提供1份實用的癌症飲食指南，包含3大飲食方針以及2個簡易食譜，期盼能協助癌友獲得充足營養，強化身體對抗疾病的能力。