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關鍵字：營養科
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響應世界地球日！ 營養師解析素食者外食該注意這些事
健康養生 / 營養美食4420每年的4月22日為世界地球日，這天被認為是環保運動的代表性節日，鼓勵民眾採取行動，保護地球，也藉此提高對環境保護和永續發展的意識。經濟部在2020年發布的「國內外經濟情勢分析」報告書中提到，台灣人口有13%為素食者，且素食者有年輕化的趨勢，加上近年來餐廳、餐飲業者紛紛推出素食選項，外食素食族群的比例逐漸增加。 -
慎防男性更年期！跨科協助 助提升睪固酮房事表現更佳
兩性關係 / 男人幫2589有名在科技業上班的45歲張姓男子，近幾個月明顯感受到體力下降、常精神不濟，工作容易疲累且效率下降，也常為小事動怒。另外他的房事表現明顯變差，性趣缺缺，整體生活鬱鬱寡歡，且身材逐漸走樣變胖。老婆陪著他到奇美醫學中心泌尿外科主治醫師謝昆霖門診，問診及檢驗檢查後診斷「睪固酮低下症後群」，也就是俗稱的「男性更年期」，謝醫師進行完整的解釋及衛教，並給予適當的睪固酮補充治療；幾個月後，病人睪固酮數值逐漸回到標準值以上，更重要的是相關症狀明顯改善，一直陪伴關心的老婆的臉上也掛滿笑容。 -
運動後喝「乳清蛋白」補充流失蛋白質 但你喝對了嗎？
健康養生 / 營養美食2657許多人在運動後會喝「乳清蛋白」補充流失的蛋白質。台中慈濟醫院營養師陳筠涵表示，選擇乳清蛋白的種類與喝的時機很重要」，且並非人人都適合！他提醒，慢性腎臟病的病友，飲用前還是先詢問醫療團隊比較安全。先了解自身狀況與運動強度，再選擇合適的乳清蛋白並要喝對時間，才能真正吸收到乳清蛋白的營養價值。 -
口罩解禁！如何防病毒來襲？ 中醫1招強化人體免疫力
醫藥衛生 / 中醫養生346137歲詹先生有過敏性鼻炎，原本症狀控制良好，然而近半年開始輪值夜班後，晨起噴嚏連連、眼鼻癢，甚至有鼻塞、鼻涕轉黃黏稠且倒流、前額悶脹反覆等症狀，耳鼻喉科診所診斷為慢性鼻竇炎。加上詹先生也容易感冒、倦怠、眼痠澀冒血絲，且體重還增加，因此尋求中醫調理。 -
素食主義風潮！國健署提供素食飲食指南 注意8大指標
健康養生 / 營養美食2515崇尚自然環保、講究生機飲食，素食品項愈來愈多，且不少素食餐廳裝潢擺設精緻又時髦，讓吃素成為1種飲食潮流。不過，營養師提醒，即使吃素，仍要攝取適當油脂（橄欖油）。為避免缺鐵性貧血，建議多吃紅鳳菜、紅莧菜等鐵質含量較高的蔬菜。 -
每天要喝足8杯水？飲水量不是一口價 並非人人都一樣
健康養生 / 生活保健2811「每天至少要喝8杯水，才能足夠身體運作所需」，你一定聽過這種說法。不過，1項針對此說法的實驗發現了令人驚訝的結果。研究找來了全球26個國家的 5600多名不同年齡的參與者。每位參與者都得到100毫升的水，其中富含5%雙標示水（doubly labeled water），少量飲用雙標示水是安全的，有助於追蹤化學物質在體內運動的速度。飲水需求在很大程度上反映了水的周轉率，也就是人體每天使用的水分的量；因此，水周轉率是用於確定身體吸收的水量的參數。 -
在家也能簡單做腹膜透析！ 花蓮慈濟出書教你認識透析
健康養生 / 健康新知2899慢性腎臟病是腎臟退化的疾病，台灣有170到200萬的腎臟病友，慢性腎臟病的認知率卻不到1成，原因正是慢性腎臟病通常無症狀，難以察覺。醫師建議可觀察自己有沒有慢性腎病五字訣：泡水高貧倦，也就是觀察自己尿尿後泡泡多不多，以及身體是否水腫、高血壓、貧血、倦怠；如有相關症狀建議就醫諮詢。 -
台北慈濟研究證實 65歲以上長者吃素可降低確診重症率
健康養生 / 老年照護2699新冠疫情至今，台北慈濟醫院共收治1700多位染疫患者，院內營養科營養師侯沂錚為首的研究團隊，以回顧性研究茹素對於長者罹患新冠肺炎重症的比例，證實在65歲以上且茹素的患者能有效降低新冠肺炎重症機率，且研究成果獲《Frontiers in Nutrition》刊登。