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關鍵字：環保
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筷子材質影響保存方式 專家：有裂痕、變形應汰舊換新
健康養生 / 消費生活5775財團法人食品工業發展研究所主任傅偉光表示，市面上常見的筷子種類多樣，包括：木筷、竹筷、塑膠筷、不鏽鋼筷、玻璃纖維筷和鈦金屬筷等。木筷環保且有質感、竹筷輕巧耐用、塑膠筷耐用且易清潔、不鏽鋼筷具有高溫耐受性、玻璃纖維筷輕盈且不易變形、鈦金屬筷則輕量堅固。 -
手搖飲店鮮乳來源不明？ 消基會調查74家僅8家有標示
健康養生 / 消費生活3714消基會於今年4至5月間針對市面上共計47家有販售鮮奶茶類飲品的 手搖飲、咖啡店及早午餐店進行調查，結果發現僅有8家店家在品牌官網或菜單上清楚揭露所使用的牛奶品牌，佔總數的10.8%。 -
你吃的膠囊是動物性？植物性？ 素食民眾先看仿單再吃
健康養生 / 生活保健4192常見的硬膠囊分為動物性及植物性膠囊，動物性膠囊的主成分是明膠（俗稱吉利丁，gelatin），是從動物的結締組織，如牛骨、牛皮或豬皮等提煉而成。植物性膠囊的主成分是以羥丙基甲基纖維素（Hydroxypropyl Methylcellulose, HPMC）作為原料的多醣體，由松木或是杉木中的纖維萃取而成。 -
環境荷爾蒙！塑化劑等內分泌干擾物質 長期接觸恐致癌
健康養生 / 生活保健7955塑膠製品充斥於日常環境，嚴重影響健康。國衛院、台北醫學大學營養學院食品安全學系1項研究發現，與其他先進國家相較，國人體內塑化劑濃度含量高出2到7倍。台北醫學大學營養學院院長謝榮鴻提醒，外食族應避免使用塑膠袋或紙碗來裝熱食，微波食物時務必先去除外面的保鮮膜。 -
北榮護理師創意研發獲國家專利 提升照護品質點子成金
醫藥衛生 / 醫院情報7296臺北榮總護理同仁為了提升病人照護品質，維護民眾的安全與健康，減少不必要的工作負荷，無時無刻都在發揮巧思與創意，在繁忙的臨床工作之餘，仍有多項創新作品產出，應用於臨床。 -
逾7成長輩有缺牙問題！ 名廚推4道料理守護高齡族健康
健康養生 / 老年照護3954依據調查顯示，65歲以上的長輩有72%部分缺牙；22.8%覺得自己的牙齒（包括裝假牙者）功能狀況不好；65.8%因牙齒狀況、咀嚼或吞嚥的問題，而限制吃東西的種類。近年來，國民健康署積極推動「質地調整飲食」，今年更首次舉辦「2024銀領新食尚 銀養創新料理」競賽，邀請專業主廚、在校學生及民眾等，運用質地調整的概念和技巧，設計菜單與烹調美味料理，做出「容易咬、吃得下」的餐點，一起守護長輩們的營養健康。 -
響應世界地球日！環境部舉辦活動 邀民眾加入減塑行動
健康養生 / 消費生活3775為呼應今年地球日主題「地球與塑膠」（Planet vs. Plastics），環境部攜手佛教慈濟慈善事業基金會、荒野保護協會等民間團體及地方政府，於昨（24）日在台北市大安森林公園共同辦理「2024地球日減塑有我x蔬食無痕家庭日」活動，以互動演出與闖關遊戲等活動，呈現塑膠污染問題，並腦力激盪如何身體力行減塑綠生活。 -
空汙對心血管有害 PM2.5太超過心血管疾病住院風險增
健康養生 / 健康新知4299空氣汙染會對人體造成嚴重的危害，1項由哈佛大學陳曾熙公衛學院所主導的最新研究發現，人體長期暴露於細懸浮微粒（PM2.5）可能會提高老年人因心血管疾病住院的風險，該研究於今年2月發表在《英國醫學雜誌》上。