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關鍵字：生吃
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1個捐贈角膜120人受惠 台大醫院3項技術生技展現實力
醫藥衛生 / 醫藥話題31732020亞洲生技大展從7月23日（周四）至26日（周日）於台北南港展覽館2館4樓舉辦，總統蔡英文親自前往開幕剪綵，台大醫院於會場開設生醫鏈結產業門診，吸引產官學技術合作，另發表眼角膜、腸躁症腹痛及外科手術等醫療新技術。 -
四季豆不能生吃！ 這個成分要煮熟才不會惹禍
健康養生 / 營養美食5031國泰內湖診所營養師張斯蘭表示，其實不僅四季豆，包含：黃豆、黑豆、豌豆等，都有皂素存在其中，而在高溫處理下皂素會被破壞。如果皂素沒有破壞直接大量攝取到身體，皂素會刺激腸胃黏膜，假如皂量比較多，就容易讓人感到身體不舒服，所以豆漿必須煮熟才能飲用，也不建議生吃四季豆。 -
想保留蔬菜更多營養素 應該先洗還是先切？
健康養生 / 營養美食3115臺中榮民總醫院營養師陳妍蒨表示，蔬菜的營養物質會受品種、種植、氣候和烹調加工方式影響，因此不想讓營養流失，其實「挑菜」就是第1步。一般而言，蔬菜越新鮮營養素含量越豐富，買菜時以「要煮再買、少量購買」為大原則，且不要執著於固定幾樣蔬菜的營養素，才是關鍵。 -
美國蘿蔓萵苣爆大規模汙染 吃生菜慎防大腸桿菌下肚
健康養生 / 生活保健3529美國經常有生菜受大腸桿菌汙染事件，大腸桿菌當中又以O157型最危險，衛生福利部臺中醫院小兒感染科主治醫師陳敏恭表示，雖然感染O157型不會發燒，但容易產生毒素傷害腎臟，感染患者最嚴重可能導致腎臟衰竭或死亡。 -
吃出水果完整營養 專家：這些水果適合連皮吃
健康養生 / 營養美食25在台灣，春、夏、秋、冬盛產種類多樣的水果，堪稱水果王國。走進市場的水果攤，有著各種水果等你挑選，但是水果該怎麼吃最營養呢？要如何才能吃到水果完整的營養素呢？像有些水果可以連皮一起吃，但大部分的人會把皮削掉，錯失了水果完整的營養素。 -
維生素B12有多重要？ 這些問題都與它有關
健康養生 / 老年照護4686國立臺灣大學醫學院附設醫院新竹分院神經部醫師林洳甄說明，維生素B12是人體造血、DNA合成、神經系統維持完整不可或缺的元素，缺乏時可能會有貧血、舌炎、腸胃不適，以及神經精神症狀。周邊神經系統症狀包含手腳發麻、感覺缺失、步態不穩、肢體無力；中樞神經系統症狀則包含情緒問題、躁動不安、思緒緩慢、記憶差、失智、或妄想混亂等精神狀況。 -
新！男性避孕藥 不減性慾還可壯陽
兩性關係 / 男人幫2304一般男女在享受魚水之歡時，不是請男性戴保險套，就是請女生吃避孕藥來避免懷孕，現在，經過多年的研發，適合男性吃的避孕藥物可能就快要問世了。 -
吃澱粉會變胖？ 隔夜飯讓你輕鬆享瘦
健康養生 / 營養美食10021減肥的方法百百種，有些人會選用「拒吃澱粉」的方式來達到理想體重，但殊不知「澱粉」可是人體重要的能量來源之一，不吃澱粉不僅會缺乏體力和飽足感，長期下來也會使身體代謝異常，變得越來越難瘦。事實上，只要吃「對」澱粉，不僅不用擔心發福，還有助於瘦身！