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關鍵字：生菜
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溼疹內外夾攻 反覆發作難斷根
醫藥衛生 / 中醫養生5276中醫師鄭愛蓮表示，體質是日積月累形成，到了乾燥氣候的國家溼疹症狀雖然會改善，但體質還是沒有改變，等回到台灣的海島型氣候，夏天是「熱溼」、冬天是「寒溼」，如果飲食習慣喜食「生冷」或「寒性」食物，如：冷飲、冰品、生菜沙拉、蟹、蝦等帶殼類海鮮，都會讓體內溼氣加重。 -
烤肉慎選優質蛋白質肉類 中秋團聚健康無負擔
健康養生 / 消費生活3256劉馥萱營養師以中秋烤肉為例，認為只要多用點心，也能吃得健康，像是選擇優質蛋白質，如果肉上面有外皮或肥肉，就應去除，並少吃香腸、培根、米血、貢丸等加工製品。 -
天熱食品保鮮不易 食物中毒比例增
健康養生 / 消費生活2900臺北市政府衛生局食品藥物管理科代科長王明理指出，食品中毒定義為2人或2人以上攝取相同食品出現相似症狀，病因大宗為病毒、細菌、天然毒，而組織胺（Histamine）就屬於天然毒的1種。王明理表示，組織胺是在腐敗魚肉（如鮪魚、鯖魚、鰹魚、秋刀魚、沙丁魚等）中常見的1種化合物，對熱安定，故不易以加熱方式加以破壞，一旦產生就不易去除。 -
對付難纏乾癬 中醫內外調理多管齊下
醫藥衛生 / 中醫養生6992中醫師鄭愛蓮指出，相較於蕁痲疹、溼疹和異位性皮膚炎，乾癬是最常見也最難纏的皮膚疾病，難以短時間內治癒，患者除了內服外用中藥之外，更要搭配正常生活作息和嚴格的飲食習慣才有機會完全治癒，否則很容易反覆發作。 -
夏季急性腸胃炎高峰 微生物汙染是禍首
健康養生 / 生活保健2902根據衛生福利部食品藥物管理署統計，近2年的食品中毒案件病因發現由細菌所引起的食品中毒案件數中，仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、腸炎弧菌、沙門氏桿菌位居前4名。一般微生物生長最適當的pH值介於6.5至8.5，因此食品加工時，常透過酸化讓pH值降至4.6以下，避免微生物生長；而乾燥脫水，降低食品水活性，也能延長保存期限。 -
她心存僥倖不忌口 溼疹一觸即「發」嚐苦果
醫藥衛生 / 中醫養生4378許多皮膚問題與飲食息息相關。1位年約30歲的女病患，原先手部就有溼疹問題，連續治療2個多月，病情已穩定控制。沒想到，過了一個年，大吃大喝不忌口，年後趕緊回診，整個手掌溼疹發得厲害、還蔓延到指縫、指甲邊緣，紅腫搔癢、徹夜難眠。 -
想要控制好睡眠？ 日本營養師提供飲食建議
健康養生 / 消費生活3814飲食可以在一定的程度上控制睡眠，那麼不能睡覺的時候，或希望好好睡上一覺的時候，又該吃什麼食物？來聽聽至今已經指導過5千多人飲食的日本管理營養師伊達友美怎麼說。 -
天熱孩子沒胃口？ 中醫師：沁脾開胃飲促食慾
健康養生 / 生活保健37天熱高溫，許多人習慣來1杯冰涼冷飲，消暑解渴，不過，中醫師提醒，小朋友、青少年夏天應該少喝喝冷飲，吃生菜沙拉、冰沙等生冷食物，否則胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，阻礙脾胃的化濕功能，以致食慾變差，影響發育。