焦點新聞
關鍵字：生菜
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健康用油－選購小包裝 不固定品牌
健康養生 / 營養美食2723毒物專家林杰樑的遺孀譚敦慈今天出面抨擊，台灣食品廠商誠信破產，呼籲消費者選購油品別迷信大品牌、大瓶裝，建議選擇100、200CC小瓶裝，隨時更換品牌，並依烹調方式選擇不同油，不要一油到底。 -
生飲過濾水染細菌 80歲阿嬤腎衰竭
健康養生 / 老年照護80台中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心表示，黃阿嬤去年底因全身發癢起斑，高燒至40度，到院時體力衰弱，白血球從2000降到800，不到正常值的三分之一，且合併有腎衰竭、尿毒症與敗血症等現象，住進隔離的獨立病房並服用抗生素，才慢慢好轉。
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微波爐加熱 恐破壞食物營養素
健康養生 / 健康新知2148瑞士洛桑大學（UNIL）的科學家漢斯‧烏爾裏希‧赫特爾教授表示，微波爐的電磁場輻射大，當微波爐啟動時，磁控管使食物裡的水分子震動，並相互摩擦，食物因而加熱完成。但在水分子摩擦的同時，食物裡原有的維他命和抗氧化劑，也被破壞殆盡，僅剩熱量和纖維等。
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巷弄美食》日式家常料理 有媽媽的味道
健康養生 / 消費生活2104安西媽媽本名叫何麗華，經營家庭小餐廳已經好一陣子，個性化的小店只有在晚餐時段才營業，店內全是日式家常的好味道，菜色眾多，包括：下酒菜、沙拉、丼飯及麵類等，種類相當齊全。這裡沒有奢華的擺盤或食材，但有著像家一般舒適的環境，每道料理中都感受得到滿滿溫馨。 -
罕病兒媽媽不平凡 居家照顧勞苦功高
醫藥衛生 / 罕見疾病275516歲的「安安」罹患俗稱「天使症候群」的「Angelman氏症候群」，由於先天染色體缺失，除了嚴重的學習障礙及發展遲緩，更伴隨不定時發作的癲癇。為此，安安媽媽張素珠毅然決然辭去工作，專心在家照護女兒。 -
自由行》來去沖繩趴趴走 碧海藍天任逍遙
健康養生 / 消費生活2823沖繩是個適合在夏日炎炎前往的海濱度假勝地，當地最適合遊玩的月份是海水浴場開放時間，也就是四到十月左右。就像美國夏威夷或台灣澎湖，海島的特色就是要盡情徜徉在陽光、沙灘與大海之間，感受徐徐而來的海風，大方地將身材嶄露在陽光下，親近大自然。 -
小學生早餐飲料 6成5營養價值低
健康養生 / 親子育兒56一項針對全台800名國小學生進行的「學童早餐營養價值大調查」顯示，有6成5小學生早餐喝的多為高糖份低蛋白質飲品，不但營養價值低，優質蛋白質含量明顯不足，每名小學生平均每年早餐喝掉48公升不健康的飲料！ -
泰美味》Joy Fish家庭風味 價格平實真超值
健康養生 / 消費生活1886招牌的「泰南碎肉鬆」，還附上美生菜，豬絞肉燙熟後，拌入大量香菜、紅蔥頭、檸檬葉、辣椒、檸檬汁等，帶點清新的酸味，而且不油不膩，口味溫和清淡，酸鹹微辣以蘿蔓葉包裹著一起吃，爽口開味，很適合作為大餐的前奏曲。