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關鍵字：碳水化合物
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鮮奶油乳酪這樣搭最美味！ 專家曝：營養成分沒想像高
健康養生 / 營養美食304一提到鮮奶油乳酪（Cream cheese），許多人就不自覺地吞口水，它是製作重乳酪蛋糕的必要食材，也可搭配鮭魚、牛排、生菜、番茄片、黃瓜片等，成為最佳沙拉配角，不過，營養成分並沒有想像中還得高。 -
好喝又健康！不只幫助消化 蘋果醋還有這7大保健功效
健康養生 / 營養美食3544自古希臘時代起，人們就就使用蘋果醋來清潔傷口和止咳。而現代更發現蘋果醋還有更多有益健康的功效，包括幫助消化、緩解胃食道逆流，甚至還能改善皮膚狀況與降低膽固醇。不過直接飲用蘋果醋可能會損壞牙齒的琺瑯質，並導致蛀牙。為了防止這種情況發生，可以用醋水比1比10的份量然後以吸管飲用。 -
使用「30種未來食物」入菜！ 飲食變得健康又兼具環保
健康養生 / 營養美食4175董氏基金會食品營養中心考量台灣環境、食材可獲性、飲食習慣等因素，嚴選出在地「30種未來食物」清單，鼓勵民眾多以未來食物入菜，在飲食中實踐永續行動。 -
「豆腐」都是黃豆製成？ 市售2款豆腐並非黃豆家族！
健康養生 / 營養美食88以黃豆為原料的豆腐屬於優質蛋白質，但並非掛上「豆腐」2字，就一定營養品質保證，學者表示，「百頁豆腐」、「芙蓉豆腐」均非黃豆家族成員，蛋白質含量不高，且前者高油、高脂肪、高熱量，後者則無黃豆成分，民眾應謹慎挑選。 -
低熱量飲食減肥恐致無力、落髮！ 營養師指導健康享瘦
醫美減重 / 體重管理3302減重是許多人日常的課題，大部分的人會依靠攝取極低熱量飲食或極低醣類（碳水化合物）方式減肥，雖然效果快速，但容易復胖且不持久，日前一名34歲的于小姐透過只吃青菜、水煮蛋的方式瘦身，體重的確下降，但卻嚴重脫髮，這讓她備感壓力，對此，衛生福利部台北醫院營養師王盈媗提醒，長期進行低熱量飲食，民眾會容易疲倦、無力甚至有脫髮現象。 -
減肥計算卡路里很重要？ 研究：減少碳水攝取更是關鍵
醫美減重 / 體重管理2308發表在《美國臨床營養學雜誌》（Clinical Nutrition）上的一項新研究也支持了這個說法。Harvard醫學院的內分泌學家和兒科和營養學教授David Ludwig表示，身體會反擊限制卡路里這件事，限制卡路里會減緩人體的新陳代謝，並且會讓人感覺更肌餓。 -
不到40就中風！ 心臟專科醫師圖文解說什麼是心房顫動
醫藥衛生 / 常見疾病3672李政鴻醫師提醒，心房顫動雖然是心臟的問題，但是會大幅增加中風的風險，造成嚴重併發症，影響遍及全身，一定要盡早治療。 -
B群解疲勞、提神！挑單品或複方？ 飯前、飯後吃有差
健康養生 / 生活保健2636B群中各種維他命如果各自分開服用可以嗎？營養師林孟瑜指出，若本身沒有特殊疾病或是特殊飲食的族群，不建議分開服用，生化代謝是個複雜的過程，維他命B群一起服用，具有相輔相成的效果；而在維他命B群中，維他命B12最多被單獨製成一定劑量的藥品，其次是維他命B6，至於維他命B1 及維他命B2則很少被單獨使用。