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米酵菌酸並非惡貫滿盈！好菌幫手為何致命？ 專家解密
健康養生 / 營養美食4013台北市遠百信義A13寶林茶室食安一案造成2死、4人病危，累計29人受害，這是國內首次「米酵菌酸」毒害事件，台北市長蔣萬安於今（2）日上午表示，衛生局派員至餐廳採集環境跟生物跡證，結果出爐，證實相關跡證存在「米酵菌酸」毒素，事證明確，寶林必須負起責任。然而，中研院院士牟中原在臉書發文指出，米酵菌本來是好菌的好幫手，任務是保護含油量高的植物種子，而牟中原也推測，這次食物中毒可能與馬來西亞炒粿條的烹煮方式有關。 -
米製品保存不當恐出現米酵菌酸！ 專家授正確保存秘訣
健康養生 / 營養美食4108寶林茶室食物中毒的死者血液檢體中確定採樣到「米酵菌酸」，引起眾多對於食安的關注，而米酵菌酸（Bongkrekic acid）主要是由唐菖蒲伯克氏菌（又名伯克霍爾德菌，學名：Burkholderia gladioli）產生的1種粒線體毒素，與印尼和中國曾爆發的椰子和玉米產品的疾病有關。然而，為什麼會出現米酵菌酸？哪些食品、環境或因素，特別容易產生，我們是否需要擔憂所有的米製品，以及究竟應如何避免接觸米酵菌酸？ -
寶林茶室食物中毒恐是米麵食保存不當？ 專家教你預防
健康養生 / 最新消息4105寶林茶室食安風暴持續延燒，截至今（29）日，至少造成18人身體不適，其中2人死亡，分別病逝於台北馬偕、新光醫院，另有5人住在加護病房。衛福部長薛瑞元表示，昨晚邀集專家學者及照顧個案的醫師開會討論，初步認為是內生性毒素所致，但不排除人為下毒，檢調已介入調查，而衛福部次長王必勝昨日也公布首例死亡個案的解剖相驗結果，發現體內確定含有米酵菌酸，至於為何會於死者體內驗出米酵菌酸，仍有待進一步調查釐清。 -
寶林茶室食物中毒案與米酵菌酸有關？ 醫解析可能原因
健康養生 / 最新消息2520寶林茶室食物中毒案今（28）日又再增3例個案，目前共累計17例，關於造成食物中毒的的原因眾說紛紜，有些人甚至認為是店家下毒所致，姜冠宇醫師表示，其實說是下毒是比較驚悚了一些，他覺得是食物未適當保存而發生的風險。 -
憂鬱症治療新突破！ 石墨烯神經探針晶片改善症狀復發
醫美減重 / 精神健康6853臨床上約有3分之1憂鬱症患者，屬於藥物治療無效的難治型憂鬱症！醫界不斷研發技術想要突破治療瓶頸，國立陽明交通大學研究團隊繼發現非侵入磁刺激可改善憂鬱行為後，再次透過石墨烯神經探針晶片技術與國際醫材大廠合作，證實深腦電刺激可以顯著改善動物憂鬱行為，並提供更多科學證據用於臨床轉譯之治療技術。 -
長新冠竟引發巴金森氏症！ 63歲婦染疫後行動突變遲緩
醫藥衛生 / 保健專欄362863歲莊太太半年前突然行動遲緩、反應變慢，懷疑是巴金森氏病，可是採取藥物治療效果不彰，她在朋友介紹下改到大醫院治療。醫師問診後得知，莊太太的症狀是感染COVID-19後才出現，判斷恐是「長新冠」，後續藉由藥物調整、生活習慣改變及靜脈營養療法等一系列治療，病況才獲得顯著改善。 -
腦中風恐留後遺症！ 6旬翁接受1輔助治療促進康復之路
醫藥衛生 / 醫院情報3360長安醫院神經內科醫師陳惠萱說明，靜脈雷射治療是一種利用低能量、特定波長的雷射光進行的治療方法。研究顯示可提高紅血球的變形能力及攜氧能力，改善微循環，減少自由基對身體的損害，增強抗氧化能力，幫助擴張血管、增加粒線體功能。 -
抗老又護腦！菸醯胺單核苷酸3好處 連股神巴菲特都愛
健康養生 / 營養美食3700菸醯胺單核苷酸（NMN）主要存在小黃瓜、番茄、花椰菜、高麗菜以及酪梨等蔬果當中，根據2016年的1項研究發現，上述食物的菸醯胺單核苷酸含量較高，若想要從食物中獲取足夠的菸醯胺單核苷酸，不妨可將其納入每日的飲食清單當中