焦點新聞
關鍵字：膠質
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江浙新傳菜 味美更健康
健康養生 / 消費生活2097軒維小廚盡可能使用認證過的食材，並堅持不使用味精，以烹飪手法呈現菜餚原始的美好滋味。「雪菜百頁」清麗淡雅，百頁吸足高湯、軟嫩滑順，剁得細碎的雪菜口感細膩不扎口，雖是基本款的菜色，卻滿溢不凡的用心。
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徐州府私房料理端上桌 道地滋味湧心頭
健康養生 / 消費生活2331簡單的空間沒有華麗的裝潢，有的是自家吃飯的愜意，除兩三張稍大的圓桌和幾張小方桌外，後頭還有貼心的包廂。 -
腦癌新療法 奈米纖維釣出癌細胞
癌症新知 / 癌症治療3356根據新的研究顯示，目前可望藉由比人類毛髮還細的奈米纖維，劫持惡性細胞蔓延的機制，並進一步誘使腫瘤離開。此項研究是由美國國家癌症研究所（the National Cancer Institute ）所支持，發表於《自然材料》（Nature Materials）期刊之上。
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醉紅樓》潮州菜 飄香40年老味道
健康養生 / 消費生活4136潮州菜源自中國廣東的潮州，屬於粵菜三大流派之一，因地理位置和廣州較為接近，所以和廣府菜也很相似，潮州菜的特色有幾個，一是製作精緻卻著重清淡，二是以烹調海鮮見長、無海鮮不成席，三則是佐料眾多，重視味道的搭配。 -
維骨力不含鈣 能顧關節不補骨
醫美減重 / 養生抗老35臺北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，在日常門診諮詢中，最常被病人追著問：「骨質疏鬆要補維骨力嗎？一天要吃幾顆才夠？」這樣的問題有時一天還會被問上個好幾次，由此可見錯誤的觀念已深植國人心中。其實，會造成這樣的誤解純粹是因為一般人見到維骨力的「骨」字，便自動聯想到可以補骨，但其實它可是用來顧關節的。 -
夏天美白用吃的 中醫食補內外兼顧
醫藥衛生 / 中醫養生1932中醫學理認為，美白仰賴體內肝脾腎的精氣神予以維持，必須先從體內調整。黃雅慧醫師說明，如憂思鬱怒、過饑過飽、愛吃辛辣食物等，皆易使得肝氣鬱結、氣機阻滯，導致面色較為蠟黃，而易有暗沈斑出現，這時能以加味逍遙散、柴胡疏肝散等疏肝理氣藥進行調理。 -
退化性關節炎免開刀 早期保養與預防更有效
醫藥衛生 / 常見疾病3471退化性關節炎通常最常侵犯膝或髖關節，隨著年齡增長，新陳代謝減慢，造成磨損的軟骨不容易復原，病況也變嚴重。加速關節退化的原因包括：過度使用、負擔過重、關節畸形、老化及遺傳等等。針對這些原因，早期進行保養及預防，是對抗骨關節炎的不二法門。 -
守護女性健康 卵巢告訴妳的事
兩性關係 / 女人幫2220以初潮為分段點，卵巢濾泡在大腦促濾泡（卵泡）成熟激素和促黃體成熟激素的指令下，開始運作。在眾多濾泡中，有幾個開始轉變，如同休眠的種子中，有幾顆將開始成熟。在此過程裡，同時熟化的可能會有7、8個，但每月真正熟化、成長至1.8到2.2公分的濾泡，通常只有1顆。