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關鍵字：花生
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黃麴毒素不可多吃！消基會查雙北花生粉 檢出3件摻雜
健康養生 / 消費生活3473根據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）登記，2023年起通報存在黃麴毒素汙染案件超過130件，其中花生製品、開心果及無花果違規率較高。消費者文教基金會為此走訪雙北地區，抽驗15件相關製品，有3件花生粉驗出黃麴毒素。消基會強調，雖然含量符合規定，黃麴毒素具累積性，長期食用仍可能對身體健康造成傷害。 -
吃了就過敏！網友點名這8種食物 光吃1口就癢到凍未條
健康養生 / 話題懶人包3788根據全民健保申報資料，全台約每5人就有1人遭受過敏困擾，可見「過敏」是許多民眾的共同煩惱，而其中「食物」是十分常見的過敏原，但你是否知道自己是吃下什麼才會導致過敏的呢？我們整理了8大容易導致過敏的食物，快來看看你愛吃的食物有沒有上榜吧！《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤3個月內「食物過敏」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的易致敏食物排行。 -
食藥署公布112年市售食品真菌毒素監測 半年全數合格
健康養生 / 消費生活3359食藥署聯合地方政府衛生局持續監測市售食品真菌毒素污染，並參酌歷年監測結果、食品相關法規修正及國人飲食習慣等，調整年度監測食品類別及檢驗項目。食藥署副署長林金富今（16）日表示，有關黃麴毒素市售食品汙染監測調查計畫，今（112）年預計抽驗650件，現在完成322件。 -
北市衛生局抽驗真菌毒素 花生粉驗出黃麴毒素超標2倍
健康養生 / 消費生活3459北市衛生局至傳統市場及周邊、超市賣場及餐飲店等處，執行食品中真菌毒素抽驗專案計畫，共計抽驗30件產品，檢驗結果1件花生粉檢出黃麴毒素不符規定，不合格率3.3%。其中位在松山區的知名刈包店，其中的花生粉驗出黃麴毒素含量超標。 -
紫蘇油抗氧化又對心血管有益 發煙點較低適合這樣料理
健康養生 / 營養美食3837紫蘇油屬於多元不飽和脂肪酸，是1種由紫蘇種子萃取出來的植物油，富含豐富的Omega-3等多種營養成分，除了對心血管健康有益的ω-3脂肪酸α-亞麻酸（Alpha-linolenic acid，ALA），也含有一些ω-6脂肪酸，例如亞麻油酸（Linoleic acid，LA）和花生油酸（Oleic acid，OA），對身體的維持和發展都很重要。 -
致癌物「黃麴毒素」你可能天天吃？ 早餐花生醬有風險
癌症新知 / 肝癌4471林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，肝癌的產生通常是多重因素造成的，很難歸納於單一原因。不過花生類的食品，如果保存不當，容易有黃麴毒素汙染，而黃麴毒素已被WHO的IARC公告為一級致癌物，長期接觸可能引發肝功能異常、肝硬化乃至於增加肝癌風險。 -
夏天吃芒果消暑解熱 中醫師告誡這種皮膚病患者要忌口
醫藥衛生 / 中醫養生5657夏天是芒果的產季，不少民眾喜歡吃香甜的芒果冰消暑解熱，但是，芒果卻不是人人都適合吃，有些人吃了反而會皮膚過敏，甚至出現蕁麻疹！ -
5旬婦人罹女性頭號癌症 結合中醫抗癌穩定病情未轉移
醫藥衛生 / 中醫養生4049莊振杉醫師舉例，1名年約50歲的林姓婦女在2021年10月發現罹患右乳腺癌，腫瘤約2公分，已手術並化療多次，出現諸多副作用及身體不適症狀，包括口乾舌燥、頭暈、肩頸痠痛、倦怠乏力、眼睛乾澀、胸悶、心悸、氣喘等，給予處方如紫根牡蠣湯、十六味流氣飲、養心湯、麥門冬等，服藥3個月後，林姓婦女的症狀已完全改善。