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關鍵字：茹素
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乾眼症不單是眼睛缺水 眼科醫師揭危險因子與治療趨勢
健康養生 / 視力矯正5122人體眼球表面有一層薄且透明的淚膜，主要功能是潤滑角膜，而淚膜又分三層，最外面是油脂層、中間是水液層、最內層是黏膜層，不論哪一層出現異常、分布不均勻，都可能造成眼睛乾澀，導致乾眼症。左營大學眼科診所李怡萱醫師表示，最外面的油脂層是由麥氏腺（瞼板腺）所分泌的，分泌油脂並均勻分佈在淚膜中，如同女性保養程序最後須擦上乳霜，來達到鎖水保濕的效果；在眼睛的淚膜也相同，最外層的油脂層具有保護淚水的作用、不讓水分揮發。 -
多吃蔬果遠離慢性病！蔬果占一半 減碳環保對地球友善
健康養生 / 消費生活4630國內19歲以上成人有8成的人，蔬菜、水果吃得非常少，增加罹患癌症與慢性病的風險。若能增加吃蔬菜、水果的比例，不僅能下降慢性病風險，還能達到低碳飲食目標，更進一步減緩極端氣候帶來的危害。千禧之愛健康基金會與國健署、農糧署等單位共同主持「蔬果占一半、地球更友善」記者會，號召超商與速食店等通路，推出多項優惠活動，搭配網路活動與抽獎，吸引民眾更進一步了解自己吃下了什麼。 -
響應世界地球日！ 營養師解析素食者外食該注意這些事
健康養生 / 營養美食4687每年的4月22日為世界地球日，這天被認為是環保運動的代表性節日，鼓勵民眾採取行動，保護地球，也藉此提高對環境保護和永續發展的意識。經濟部在2020年發布的「國內外經濟情勢分析」報告書中提到，台灣人口有13%為素食者，且素食者有年輕化的趨勢，加上近年來餐廳、餐飲業者紛紛推出素食選項，外食素食族群的比例逐漸增加。 -
得道高僧體內獨有的舍利子？ 現代科學破解舍利子迷思
健康養生 / 話題懶人包4733佛光山開山星雲法師圓寂，2月13日荼毘儀式圓滿完成後，弟子們在舍利靈骨中發現，數量多到難以計數的舍利子，外觀清淨白皙、光滑圓潤，有珍珠般大小，但成因眾說紛紜，部分醫界推論與骨刺、結石有關，果真如此嗎？ -
台北慈濟研究證實 65歲以上長者吃素可降低確診重症率
健康養生 / 老年照護2949新冠疫情至今，台北慈濟醫院共收治1700多位染疫患者，院內營養科營養師侯沂錚為首的研究團隊，以回顧性研究茹素對於長者罹患新冠肺炎重症的比例，證實在65歲以上且茹素的患者能有效降低新冠肺炎重症機率，且研究成果獲《Frontiers in Nutrition》刊登。 -
鐵定提升免疫力就該這樣吃！ 補充維生素C可加強吸收
健康養生 / 生活保健3495「鐵質」是我們所有人都需要的營養素，卻又容易被忽略。衛福部國健署建議，每日鐵質建議攝取量量為成人男性10mg，成人女性15mg。 -
吃素能延緩腎病？ 專業醫師告訴你真相
醫藥衛生 / 保健專欄2513「慢性腎臟病」是全球性的健康問題，在台灣，罹病者就高達200萬人，每年藉由血液透析或腹膜透析的人口更達7萬人以上。慢性腎臟病可分為五期，前兩期患者的腎功能尚有正常人腎臟的60%，但已開始出現蛋白尿、血尿等症狀，第三、四期分別邁入中度、重度腎衰竭，會有水腫、高血壓、貧血、倦怠的情形；第五期則是末期腎臟病變，身體已無法排除體內代謝廢物與水分。 -
不要邊喝茶邊吃飯 營養師：茶中鞣酸有礙腸道吸收鐵質
健康養生 / 生活保健4277「鐵」是人體必需的微量營養素，一般成年女性每日建議量15毫克，成年男性則是10毫克，但國健署102至105年「國民營養健康狀況變遷調查」發現，國人普遍鐵質攝取不足，女性更為明顯。