焦點新聞
關鍵字：融化
-
黑巧克力新發現 可以降低血糖
健康養生 / 健康新知2274其實，巧克力除了對心臟健康有幫助之外，也含有豐富的蛋白質及鈣、磷、鉀、鎂、鐵等促進新陳代謝重要微量元素，同時也有纖維與重要的維他命B1、B2、E及PP。所以，黑巧克力是重視養生族群補充營養、強健身心的最佳食物之一。此外，現在美國有研究發現，黑巧克力的抗氧化成份，能夠有效讓胰島素控制血糖，血糖含量就可以自然降低，研究發表在美國大眾醫療網（WEBMD），也即將在聖地牙哥舉行實驗生物學會議中發表。 -
名師高徒》歐式麵包好食尚 口味變化多
健康養生 / 消費生活2411在野上師傅的徒弟當中，又以在台中開業的「拉波兒麵包店」，路線非常相近於野上師傅，其特色就是比起正統的歐式麵包少了粗曠感，多了點日本麵包的細緻度。老闆曾跟隨野上師傅十多年，並特別強調全店使用日本麵粉及非常高級的原料食材，雖然價格較高，但因非常重視品質，可以吃得出用心。 -
歐風食尚》法國小皇后 人氣義法料理
健康養生 / 消費生活3083主菜我點了「火山熔岩烤起士千層麵」，並選擇附上前菜和湯的套餐，其中前菜和烤蘑菇的調味差不多，內容物是大黃瓜與切片的香菇，味道並無太大差異，套餐附的湯品味道相當特別，是以芋頭與芹菜、洋蔥為湯料的蔬菜清湯。 -
冰原歷險》哥倫比亞大冰原 體驗加拿大奇景
健康養生 / 消費生活3117冰原只在夏季開放，六月上旬的冰原雖然只有攝氏零度，但因為是乾冷，感覺不若台北寒流來的刺骨，別忘了戴一頂雪帽，以防頭痛。至於雪鞋有沒有必要？據實地走訪，開放參觀的冰原，地勢平坦，只要鞋底紋路夠深，不需要特別購買厚厚帶著釘子的雪鞋，既浪費錢又佔行李空間。 -
異國料理》中菜西吃 30年美國經驗來台展現
健康養生 / 消費生活2502玉米脆片配上自製的綠番茄Salsa，開啟這次的晚餐！開胃小點是一小口的水果沙拉，最下面還放了些「跳跳糖」，清爽而刺激，彷彿挑逗著味蕾。擺盤相當美麗的「帆立貝沙拉」，底下襯著漂亮的小黃瓜、雙色番茄、小葡萄、豌豆莢。新鮮的帆立貝煎得恰到好處，搭配上醬汁，整道菜甜、鮮味兼具，是一道清爽的開胃料理。 -
純黑巧克力聰明選擇 享受甜蜜少負擔
健康養生 / 生活保健627想品嚐甜蜜巧克力，又不用承受健康負擔，孫璐西提供許多小秘訣，首先選擇黑的或可可成份高的巧克力，巧克力愈深黑，表示可可粉含量愈多；白巧克力則僅用了可可脂，沒有加入可可粉，心血管保護效果自然打了折扣。另外，挑選不含反式脂肪的巧克力，天然可可脂的熔點低，含量如果越高，就需要低溫保存，在室溫（25度以上）或者握在手中，會見到融化黏紙的現象。
-
結核發病到感染期 預防性投藥減少發病
醫藥衛生 / 常見疾病1058 -
煙薰妝易讓隱形眼鏡族傷眼 雷射近視矯正免煩惱
健康養生 / 視力矯正1072
