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關鍵字：許惠玉
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「乳瑪琳」食安危機 專家教你認識人造奶油
健康養生 / 消費生活6718董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，董氏基金會103年底調查，發現人造奶油產品成分大不同，除了消費者認知的「乳脂肪」外，其他一半以上則是「植物油」或「動植物混合油」的產品。 -
年後減重就靠它 正確喝水輕鬆享瘦
醫美減重 / 體重管理36212016年美國伊利諾伊大學研究團隊分析1萬8,311位18歲以上美國人飲食習慣，發現只要在每日的液體攝取中多喝1至3杯水，一杯約240毫升，當天平均攝取總熱量可減少68至205大卡、脂肪減少1.6至5克、糖減少5至17克、鈉減少78至235毫克，膽固醇則減少7至21克。 -
鮮奶比較營養？ 專家：與奶粉差異不大
健康養生 / 營養美食3970至於全脂牛奶好？還是低脂？董氏基金會營養組組長許惠玉指出，部分家長擔心，常喝全脂乳品易讓膽固醇上升，事實上，並非單一食物就能影響血膽固醇，炸物、高油食物、含糖飲料等，危害孩子健康更為顯著。 -
爺爺奶奶疼過頭 金孫普遍少蔬果、運動量不足
健康養生 / 親子育兒3215這項調查對象為全台國小1至4年級共1萬8,099位學童的主要照顧者，並比對孩子的飲食習慣以及營養攝取狀況，結果發現，爺奶們太寵孫子了，希望乖孫吃得開心，常準備孩子「喜歡、想要」的食物，卻忽營養品質。 -
孩子長不高 當心含糖飲料惹的禍
健康養生 / 健康新知923 -
三餐老外族該怎麼吃？ 均衡少油免加工才健康
健康養生 / 生活保健2568董氏基金會營養師主任許惠玉表示，許多上班族習慣早上來杯咖啡醒腦，建議可以選擇拿鐵或摩卡、不加糖，增加乳品的攝取。沒有喝咖啡習慣的人、尤其是女性，則建議可以選擇原味乳品或無糖豆漿。 -
塑膠容器裝冷飲也NG 不鏽鋼、玻璃相對安全
健康養生 / 健康新知2064董氏基金會食品營養中心主任許惠玉引述，美國哈佛公共衛生學院研究2009年發表於《環境與健康展望》期刊的一項研究指出，讓77位大學生第一周使用不鏽鋼瓶喝冷飲，第二周則換成PC塑膠瓶（聚碳酸酯材質，PC）。結果發現，改用PC塑膠瓶一周後，受試者尿液中的雙酚A（BPA）濃度比使用不鏽鋼水瓶時的濃度平均增加了69%。 -
注意！年節暴肥5大地雷區 別掉進發胖陷阱
醫美減重 / 體重管理2094許多人年假整天懶在沙發上看電視，因專注在電視畫面上，不容易產生飽足感，不知不覺吃太多。「美國臨床營養學期刊」2013年研究顯示，邊看電視邊吃會多攝取熱量272大卡，比聽音樂平均多吃255.5大卡。