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關鍵字：醋酸
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米製品保存不當恐出現米酵菌酸！ 專家授正確保存秘訣
健康養生 / 營養美食4108寶林茶室食物中毒的死者血液檢體中確定採樣到「米酵菌酸」，引起眾多對於食安的關注，而米酵菌酸（Bongkrekic acid）主要是由唐菖蒲伯克氏菌（又名伯克霍爾德菌，學名：Burkholderia gladioli）產生的1種粒線體毒素，與印尼和中國曾爆發的椰子和玉米產品的疾病有關。然而，為什麼會出現米酵菌酸？哪些食品、環境或因素，特別容易產生，我們是否需要擔憂所有的米製品，以及究竟應如何避免接觸米酵菌酸？ -
益生菌什麼時候吃才好？ 益生菌4大功效與禁忌全解析
健康養生 / 營養美食3787益生菌可說是台灣人必買的保健食品之一，不少人常因外食、腸胃道不佳，擔心是消化系統出問題，而紛紛購買益生菌保健食品，希望能夠改善消化道機能，或是選擇同時內含助眠、保養私密處成分的益生菌，但在透過服用益生菌改善腸胃道健康之前，也應注意有些特殊族群不能隨意攝取，否則可能影響健康。究竟益生菌什麼時候吃才好？益生菌功效與好處有哪些？可能引發何種副作用？又該小心什麼益生菌禁忌呢？ -
食藥署今公布邊境不合格 名單驚見中國餐具、日本草莓
健康養生 / 消費生活3797升隆國際貿易有限公司從中國進口3批瀝水籃及2批籃子出包了，食藥署副署長林金富指出，共計5批產品分別 以4%醋酸（60°C/30分鐘）溶出試驗，結果顯示蒸發殘渣值介於80至132 ppm（合格標準需為30ppm以下），違反食安法第17條，針對該進口廠商食藥署會維持逐批查驗。 -
邊境攔截21批違規品 日本草莓、哈密瓜農藥超標進不來
健康養生 / 消費生活4254日本進口水果相當受到消費者的歡迎，但邊境查驗卻抓到日本草莓及哈密瓜農藥超標，食藥署說明，1批75公斤日本鮮草莓殘留農藥亞滅培1.6 ppm（標準容許量為1.0 ppm）、亞醌蟎代謝物0.08 ppm（規定不得驗出）。日本哈密瓜共計45公斤被檢出殘留農藥Nitenpyram 0.02 ppm，依國內法規規定Nitenpyram不得用於哈密瓜，針對進口廠商福農貿易股份有限公司，會由一般抽批調整為加強抽批。 -
邊境攔多款調味醬違規 食藥署發函印尼回覆期限到13日
健康養生 / 消費生活3765根據食藥署統計，從今年至12月04日止，印尼輸入的調味醬報驗批數為1357批，檢驗不合格有26批，不合格率為1.92％。食藥署副署長林金富指出，印尼調味醬主要違規因素是檢出二氧化硫、甜味劑環己基磺醯胺酸及防腐劑苯甲酸超標，食藥署已自112年11月06日至113年5月5日止採100％逐批查驗。另外，食藥署於112年10月13日及10月28日已發函，要求印尼提出書面資料說明不合格原因及改善措施，限期為112年12月13日，屆時將持續評估輸入情形，以做風險管控。 -
邊境違規進口品曝！ 韓國葡萄、中國辣椒粉摻非法農藥
健康養生 / 消費生活3396食藥署今（5）日公布最新查驗邊境不合格名單，包含韓國葡萄、日本旗魚肉、印尼花生醬、中國辣椒粉、塑膠餐具、葵花子仁及冷凍胡蘿蔔等12批產品。針對違規相對多次的韓國葡萄、中國辣椒粉與塑膠餐具，食藥署將提升抽批查驗規格，嚴格做好進口產品把關。 -
臉頰長出凸起物竟是病毒疣！ 謹記1不2要有效預防感染
醫藥衛生 / 常見疾病379445歲女性長年於海外工作，數月前於右臉頰發現一苔癬狀凸起物，因其逐漸長大，於當地就醫治療後，症狀短暫改善，但治療後2週又於原位重新長出，且逐漸變大，故於工作調派回台時就診，經醫師診斷為病毒疣類型中的「臉部疣」。 -
4批美國櫻桃驗出農藥 法國黃蘑菇驗出銫-137輻射超標
健康養生 / 消費生活3522食藥署今（8）日公布邊境查驗不合格名單，其中4批來自美國的櫻桃驗出殘留農藥滅芬座，多達14160公斤需退運銷毀；食藥署表示，因近6個月已有18批美國櫻桃不合格，食藥署已行文給美國要求改善。同時有1批加拿大的櫻桃也驗出殘留農藥，約有250公斤需退運銷毀。