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關鍵字：醋酸
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飲酒傷肝易致癌 醫師建議母湯過量
醫藥衛生 / 常見疾病3023喝酒傷肝，這詞一點也沒錯！國內一項研究發現，近半數國人缺乏酵素（ALDH），因為只要一喝酒，乙醛代謝就容易出現障礙，無法形成醋酸，進而分解成二氧化碳與水順利排出體外，一旦乙醛累積在體內，就會影響細胞的DNA表現，增加致癌風險。 -
食用醋標示新制明年上路 民眾不再亂吃「醋」
健康養生 / 消費生活4219食藥署簡任技正林旭陽表示，「包裝食用醋標示規定」有兩大重點，一為要求以釀造食醋為原料，添加其他原料製成的調理食醋，應於包裝明顯處加註「調理」字樣。 -
男歡女愛太隨性 染上菜花大不幸
醫藥衛生 / 中醫養生5964黃慶雲醫師進一步補充，若本身陰部有皮膚損傷或發炎情況，碰觸不潔的溫泉區、三溫暖和公廁等，也可能提高感染機率。菜花的潛伏期約6個月以上，甚至達2年之久，一旦免疫系統能力下降或過度疲勞時，病毒就會發作。 -
米麵主食大稽查 廠房衛生條件堪憂
健康養生 / 消費生活2138食藥署於105年4月至5月會同22縣市衛生局稽查50家米麵濕製品製造業者，針對食品業者登錄、食品良好衛生規範準則（GHP）、食品添加物使用情形等進行稽查。 -
化妝品禁用抗組織胺 明年起全面下架
健康養生 / 消費生活1983繼化妝品禁用雌激素後，抗組織胺也列禁用成分之一。食藥署醫粧組副組長朱玉如表示，抗組織胺本身是藥品，美國、歐盟皆以藥品管理，過去僅台灣和日本開放頭皮類產品使用，主要功能是止癢。 -
天冷火鍋食材熱銷 北市驗出違規使用防腐劑
健康養生 / 生活保健2209台北市政府衛生局食品藥物管理處處長王明理指出，抽驗結果不符規定產品分別為大同區新營豆花販售的湯圓（被驗出不得添加的防腐劑去水醋酸）；中山區鮮美冷飲店的芋圓（防腐劑己二烯酸超標）、大台北果菜市場鳳輝小吃店及景美市場一家豆腐攤所販售的凍豆腐（違規使用防腐劑苯甲酸）。 -
工研醋回收不良品再製 11款黑心貨緊急下架
健康養生 / 消費生活2269士林地方法院檢察署調查發現，大醇食品公司涉嫌於103年1月至104年4月21日間，將通路商退貨的逾期、即期或標籤破損等產品回收後，重新混入新品再製成9項烏醋及2項豆瓣味噌產品販售。 -
「鮮芋仙」微風店 冰品不符衛生標準
醫藥衛生 / 醫藥話題47市政府衛生局食品藥物管理處處長王明理指出，4月底抽驗散裝飲冰品及配料，第1波共計抽驗181件，包括142件飲料、冰品、冰塊及39件配料，其中4件散裝飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準。