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關鍵字：鈣質
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吃洋蔥防骨鬆？ 科學證實：延緩或抑制骨質流失這樣做
醫藥衛生 / 保健專欄3966洋蔥炒蛋、洋蔥濃湯，可以久放的洋蔥是家庭餐桌常見的食材，美式早餐也少不了它，放在漢堡裡當配菜，或是直接油炸，因為營養豐富，熱量不高，料理方式多元，具有獨特辛辣味的洋蔥，在歐美被譽為「蔬菜皇后」。 -
酷夏來杯氣泡水消暑超COOL 喝氣泡水對健康有益嗎？
健康養生 / 生活保健557國防醫學院公衛學系教授祝年豐提出飲用氣泡水兩大原則，不可添加糖漿，腸胃功能不好者少喝，避免脹氣。 -
喝豆漿能取代牛奶補鈣嗎？ 黃豆vs.豆漿含鈣量差很大
健康養生 / 營養美食5693有網友認為，豆漿為高鈣飲食，認為喝豆漿可以補鈣，甚至成為乳製品的替代物，理由為黃豆含有豐富的鈣質。 -
網傳高麗菜可預防骨鬆 營養師警告「多吃、生食」不宜
健康養生 / 營養美食5040根據統計，國內60歲以上的人口中，骨質疏鬆症盛行率達16%，其中8成為女性，主要原因在於女性骨質原來就比男性差，在進入更年期後，雌性激素分泌降低，骨質流失速度增加，以致骨密度減少，造成骨頭脆弱，而導致骨質疏鬆。 -
幼貓幼犬可以餵牛奶嗎？ 專家：營養不到位還難以消化
健康養生 / 寵物健康4198牛奶含有豐富鈣質及蛋白質，對人體成長及發育有重要作用，但對毛寶貝而言卻不是這樣。新北市動保處表示，年幼犬貓在哺乳期並不適合飲用牛奶，因其腸胃缺乏乳糖消化酶和乳糖酵素，牛奶中的乳糖無法在腸胃中被身體消化及吸收，產生乳糖不耐症，引起脹氣、放屁、腹瀉、嘔吐等症狀；加上市售牛奶與犬貓母乳相比，除了乳糖比例較高、蛋白質及脂肪比例較低外，也缺乏母乳中豐富抗體，無法滿足犬貓成長所需的營養。 -
透析病人「磷磷」總總 腎臟病飲食須注意高磷食物來源
醫藥衛生 / 保健專欄4422營養師林元媛指出，台灣透析病人發生率和盛行率在世界上名列前茅，長期透析對於透析病人的心理和生理都是心理煎熬，並且要忍受透析帶來的許多併發症，其中控制高血磷，常常是令病人和營養師感到棘手、挫折萬分，甚至用餐時就壓力倍增的併發症！ -
今年暑假沒夏令營、不能出國玩 宅在家防疫做好吃點心
健康養生 / 親子育兒2506建議幫孩子準備優質蛋白質的食物(如：雞蛋、牛奶、魚肉、非基改豆類)，一天可攝取共4-6份(1顆蛋=1杯牛奶=1/3手掌的肉類=1份)。魚類相較於其他肉類飽和脂肪含量低，富含EPA、DHA，有益於孩子腦部發展，建議每週至少準備兩次魚類料理。 -
毛寶貝食物過敏典型與非典型症狀 1張圖幫飼主搞清楚
健康養生 / 寵物健康4651任職新北市動保處的食品科學碩士謝仁琪表示，皮膚健康與必需脂肪酸攝取息息相關，犬貓的必需脂肪酸包含omega-6和omega-3兩大脂肪酸，omega-6脂肪酸有助於毛髮與皮膚的生長，而omega-3脂肪酸則可以減緩發炎反應。