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關鍵字：食品安全
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台灣特色消暑美食！ 愛玉營養成分、自製步驟1次了解
健康養生 / 話題懶人包4250愛玉嚐起來清涼可口，是許多人夏天必吃的消暑聖品，而大家所熟知的愛玉，其實就是透過在水中搓洗愛玉籽後，靜置凝固所製成的，加上一點檸檬糖水，更能為其增添風味，但多數人都不知道，愛玉其實是台灣土生土長的特有亞種，全世界只有台灣種植愛玉籽。究竟愛玉具有哪些營養成分？如何判斷自己買到的是否為天然愛玉凍？又該如何自己在家手做愛玉凍呢？ -
美國櫻桃殘留農藥6批檢出滅芬座 加拿大生蠔含重金屬
健康養生 / 消費生活3617食藥署於今（1）日公布邊境查驗不合格名單，在17項違規產品中，美國來的櫻桃多達6批。食藥署北區管理中心表示，目前為櫻桃產季，且有部分廠商頻繁驗出殘留，因此將提高抽驗力道。 -
好市多A肝莓果補償「不負責任」 消基會提出團訟求償
健康養生 / 消費生活3792在4月底，美式賣場「好市多」販售的冷凍綜合莓、冷凍藍莓等產品接連驗出A肝病毒，影響約4.2萬名會員，然好市多僅退還購買商品的金額以及500源檢測費。消基會認為，這是不負責任的，並在今（31）日召開記者會，宣布將組成團訟小組，協助協助消費者打團體訴訟，訴求3倍的「懲罰性賠償」。 -
食藥署食用油脂製造業稽查 多家知名油品廠標示不合格
健康養生 / 消費生活3959食藥署聯合地方政府衛生局執行「112年食用油脂製造業稽查專案」，實地查核食品業者登錄、食品追溯追蹤系統、電子申報、食品安全監測計畫、強制檢驗、食品良好衛生規範準則（GHP）、食品安全管制系統準則（HACCP）及產品標示等項目之落實情形，並抽驗相關原料或產品。 -
衛福部預告修農藥殘留容許量標準 11種農藥殘留量有變
健康養生 / 消費生活4139衛福部於今（24）日預告修正「農藥殘留容許量標準」及「動物產品中農藥殘留容許量標準」，修正內容為增修訂阿巴汀等26種農藥於81項農作物之殘留容許量、新增「Pyriofenone」普通名稱為「派芬農」、增列液化澱粉芽孢桿菌D747為得免訂容許量之農藥，以及增修訂亞滅培等11種農藥於蜂蜜、禽、畜產品之殘留容許量。 -
北市衛生局抽驗真菌毒素 花生粉驗出黃麴毒素超標2倍
健康養生 / 消費生活3459北市衛生局至傳統市場及周邊、超市賣場及餐飲店等處，執行食品中真菌毒素抽驗專案計畫，共計抽驗30件產品，檢驗結果1件花生粉檢出黃麴毒素不符規定，不合格率3.3%。其中位在松山區的知名刈包店，其中的花生粉驗出黃麴毒素含量超標。 -
泰式奶茶顏色為何偏橘？ 專家解密：除了茶還加了這個
健康養生 / 營養美食4247為什麼泰式奶茶的風味與顏色如此特別？海洋大學食品安全與風險管理研究所助理教授莊培梃表示，市售泰式奶茶基本原料為茶葉、煉乳或奶水、糖，之所以呈現出特殊橘紅色，則是額外添加了色素，另添加香料來調整味道。 -
北市抽驗蔬果農藥12件殘留超標 多家連鎖餐飲品牌上榜
健康養生 / 消費生活3391台北市衛生局今（17）日公布112年5月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果，發現多達12件食品不符規定，知名餐飲品牌皆上榜。北市衛生局至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處，抽驗生鮮蔬果是否殘留農藥，而於112年5月共計抽驗53件蔬果產品，檢驗結果發現有12件產品不符規定，不合格率為22.6%，其中包含瓦城泰式料理、欣葉台菜與美福食集等品牌全數上榜。