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關鍵字：食品製造
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手上有卡迪那快放下！ 北市府檢出致癌高風險物質超標
健康養生 / 消費生活2959北市府衛生局表示，本次抽驗20件產品，包含4件即食薯條、4件馬鈴薯餅乾（洋芋片）、4件烘焙咖啡或即溶咖啡、2件油條及2件黑糖，其中1件馬鈴薯餅乾「卡迪那全天然洋芋天婦羅口味」檢出丙烯醯胺超出標準。 -
「豬背上的奶酪」新年禮盒大賣！ 起司豬肉乾年節熱銷
健康養生 / 消費生活5786近年來「豬肉類休閒食品」當道，市場上出現許多蜜汁豬、蒜味豬肉等口味的超人氣商品；知名食品製造業者獨創的「起司豬口味」豬肉乾，更是賣到供不應求，訂單要排3個月才後才能出貨，連知名超商通路都在敲碗等貨。 -
國人食品管理費嚴重不足 公衛團體批瘦肉精稽查難落實
醫藥衛生 / 醫藥話題12757國內近年爆發多起食安事件，如鄰苯二甲酸酯類塑化劑被不肖廠商添加至食品中，為此，行政院成立食品安全辦公室，建立食安五環機制，但在進口含瘦肉精美豬議題上，政府卻沒有作為。 -
寵物陪伴工作好舒壓 可提振生產力與客戶關係
醫美減重 / 精神健康24873年前食品製造商雀巢旗下1家寵物食品公司Purina，在英國實施帶寵物到辦公室的政策，發現允許狗狗與主人一起工作，不僅可以提高員工士氣及職場工作關係，還能保持工作與生活之間的平衡，減輕壓力水平。目前雀巢瑞士總部1千多名員工中，已有超過100名參與計畫。 -
健康食品吃了保健身體？ 亂吃恐延誤病情
健康養生 / 消費生活1183隨著養生風潮興起，各種生理機能、補充營養素食品應運而生，為了能讓消費者更進一步認識健康食品，避免因保健功效之宣稱而延誤就醫，食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）提醒民眾以下幾點注意事項： -
黑心廠商賣發霉蛋 消基會：比照包裝食品標示
健康養生 / 消費生活1748每天出貨30萬顆雞蛋、全台第二大蛋商萇記泰安、泰頂山公司，在去（106）年12月29日遭該公司離職員工檢舉，其7年前開始回收即、逾期蛋品混入新鮮蛋品中出售，破損蛋品則製成液蛋販售，當下桃園衛生單位於萇記桃園廠查獲531公斤黑心液蛋，並全數封存，估計7年大賺1,700萬元的黑心錢，今（107年1月26日，桃園地檢署再度發現，廠商將變質蛋品重製後，供消費者食用。 -
紅麴菌保存不易 當心「橘黴素」毒害肝腎
健康養生 / 消費生活7758食藥署表示，紅麴菌廣泛存在於穀類與泥土中，需經過專業技術篩選、純種培養而得到純種紅麴菌種。但為了解決培養紅麴菌和儲藏的過程中，可能生成橘黴素過量的問題，研究學者、食品業者利用微生物的生長特性、培養條件，篩選出橘黴素生成量較低的紅麴菌種，在製作時控制各項條件，抑制橘黴素生成，並將製作好的紅麴米以低氧包裝，儲存於低溫（0至7℃）空間之下。
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原料標示不實 黑心素食摻葷欺瞞消費者
健康養生 / 健康新知2693臺北市政府衛生局針對名素食餐廳、有機素食店及超市等，檢驗動物性成分並查核其產品標示，共計抽驗20件素食食品，檢驗結果全數符合規定。另針對其中18件包裝產品進行標示符合性稽查，結果1件標示不符規定。