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關鍵字：食安
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藍莓表面白色粉末沒洗乾淨？天然「果粉」防菌保鮮 過度搓洗恐流失花青素
健康養生 / 營養美食3105市面上的藍莓表面總有一層白色霧狀物，許多人誤以為是農藥殘留或人工打蠟，拿起菜瓜布用力刷洗，甚至用鹽水、小蘇打或清潔劑浸泡，深怕洗不乾淨。根據衛福部食藥署邊境查驗統計，進口藍莓確實曾多次檢出農藥殘留超標，其中氟派瑞、布芬淨（殺蟲劑）等農藥依規定不得檢出，讓消費者格外警覺。 -
響應2025世界抗生素週！ 用對抗生素防治抗藥性危機
醫藥衛生 / 醫藥話題4753抗生素抗藥性已被世界衛生組織列為全球健康十大威脅之一。為喚起全球對抗生素抗藥性的重視，世界衛生組織（WHO）將每年 11 月 18 日至 24 日 訂為「世界抗生素週」，以年度主題倡導促進跨領域合作與具體行動，共同遏制抗生素抗藥性的傳播。 -
管制期仍有芬普尼蛋流入台中！衛福部祭「風險分層」 大規模鎖定「C碼籠飼蛋」稽查
健康養生 / 消費生活7966彰化文雅畜牧場爆發農藥「芬普尼」蛋品汙染事件，盡管農業部緊急啟動「移動管制」，但台中蛋行又檢出該廠毒雞蛋，衛福部長石崇良強調，將採「風險分層」方式，抽驗所有洗選蛋噴印編號C蛋品，即一般籠飼雞蛋。 -
芬普尼蛋食安風波！雞蛋代碼藏飼養玄機 選蛋先懂代碼
健康養生 / 消費生活8640彰化文雅畜牧場爆發「芬普尼（Fipronil）」蛋品汙染食安事件，15萬顆流入10縣市，衛福部公布違規蛋品「噴印溯源編碼」，最後一個英文字母均為「C」，代表產自出於關在籠子內、幾無活動空間的母雞。不少媒體人呼籲，消費者應了解代碼含義，進而選擇放牧或有機雞蛋，以行動支持更人道的畜產產品。 -
吃到芬普尼毒蛋如何自救？專家建議：多喝水、維持正常飲食助代謝 出現不適應觀察症狀變化
健康養生 / 營養美食4792台灣再爆雞蛋農藥殘留事件！彰化一處畜牧場的雞蛋被驗出芬普尼超標，約15萬顆問題雞蛋已流向全台9個縣市的全聯、楓康等通路。衛福部緊急要求全面下架回收，並指出污染源可能來自環境因素。這不禁讓人想起2017年歐洲曾爆發的芬普尼毒蛋風波，當時影響全球超過45個國家，歐盟幾個成員國緊急下架數百萬顆雞蛋。面對這波食安危機，民眾最擔心的是：萬一已經吃下肚該怎麼辦？ -
芬普尼蛋風波！毒蛋定調「散發個案」 問題雞蛋已採「逐批檢驗放行」
健康養生 / 最新消息8024國內驚爆「芬普尼」毒雞蛋，汙染源為彰化文雅畜牧場，飼養5萬隻雞，每日產出4萬顆蛋，食藥署長姜至剛表示，該畜牧場每一批蛋品均採逐批檢驗，確定沒有問題才會放行。此外，每天食用100顆問題雞蛋才會引發急性中毒，如果還是擔心，這幾天可以先不要吃雞蛋。 -
15萬顆「芬普尼超標蛋」流向全聯、楓康等10縣市 9品項完整名單曝光
健康養生 / 最新消息8063國內又現毒雞蛋，食藥署11月9日傍晚發布重大食安事件，彰化縣衛生局抽驗「鮮健蛋品洗選蛋（白殼雞蛋）」，檢出芬普尼代謝物（Fipronil-sulfone），超出法定標準值3倍，該批蛋品15萬顆，流向10縣市，主要通路為全聯、楓康等知名連鎖賣場。 -
亞洲唯一「三大豬病非疫區」破功 台中爆疑似非洲豬瘟
健康養生 / 最新消息8452台灣在非洲豬瘟防疫有成，2024年獲得世界動物衛生組織（WOAH）認定為非洲豬瘟非疫國，今年6月台灣才被正式認證為亞洲唯一「三大豬病非疫區」國家。不過，農業部今天中午召開臨時記者會，宣布台中通報疑似非洲豬瘟案例。食藥署警告，業者如販售或使用病死、斃死等豬肉，最高可以2億元以下罰鍰。