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關鍵字：食物中毒
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水產常見魚類組織胺、河豚毒素中毒 專家教你如何避免
健康養生 / 生活保健151根據食藥署108年食品中毒資料，在所有天然毒素中，以「組織胺」所引發的中毒機率最高，主要在於四面環海，漁產豐富，只要氣溫一高，又未冰存，就會提高中毒風險。 -
如何處理隔夜菜？ 營養師整理7大重點這樣做安心吃！
醫藥衛生 / 保健專欄3748張瑄筠說，造成食品中毒的3大病菌為仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌，只要隔夜菜處理得當，加溫超過70℃以上，且不要重複加熱，就可降低食用風險。該如何處理隔夜菜？張瑄筠提出7大重點。 -
年菜太澎湃長輩難消受 春節期間急診就醫腸胃炎排第1
健康養生 / 生活保健2622陳至翔表示，隨著老化，腸胃系統也跟著退化，不只腸胃蠕動速度變慢，胃酸分泌量也跟著降低，食物進到胃中到排空，所需的時間約是青壯年的2倍，雖然平時長者們有相對規律的生活作息與飲食習慣，但農曆春節美食當前，再加上家人團聚、氣氛歡樂，多會有「難得過節，久久1次無妨」心態。 -
食物中毒最常發生在秋季！ 烹煮時3小細節要注意
健康養生 / 生活保健2516食藥署替大家「抓漏」，列出３個最容易讓民眾忽略的小地方： -
1家4口誤食樹菸草中毒 顏宗海：有毒野菜吃了恐致命
健康養生 / 生活保健3951顏宗海表示，在中南美洲民俗療法中，部分會使用到樹菸草，因此不僅台灣曾傳出誤食，在國外也有針對誤用樹菸草研究，發現樹菸草的毒藜鹼成分，具有類似尼古丁反應，如果不小心誤食，約5分鐘至3個小時就會出現症狀，一開始會有嘔心與想吐等症狀，慢慢轉變成心悸或頭痛。 -
夏日溫度攀升至38度高溫 這2類人更應注意防曬
健康養生 / 生活保健3274衛福部國健署分析至7月11日發現，男性熱傷害是女性2.65倍，並且往前分析4年5至10月，熱傷害任次男生熱傷害人次，男性也都高於女性3至4倍，醫師警告，男性戶外工作者可能比較多外，男性的防曬工作普遍不足，頂多戴帽子，但女性常撐傘遮陽，恐怕是男性熱傷害發生較高其中一項原因。 -
疫情解封正逢畢業求職潮 打理門面牙科整牙、美白夯
醫美減重 / 美容整形4218傳統面相學認為齒列狀況會影響運勢，暴牙、齒縫明顯、牙齒黑黃等齒相不佳者，財運方面可能較為不理想。然而，就醫學的角度來說，除了美觀之外，齒列對於咀嚼、口腔健康等的影響更為重要。 -
卡介苗疫苗廠商轉換 8月17日至31日暫停施打
醫藥衛生 / 醫藥話題4115疾管署慢性傳染病組組長黃彥芳表示，台灣卡介苗施打多採用國產疫苗，委託國衛院生產製造，但日前因生產不足需求，為避免疫苗短缺，暫時使用日本製卡介苗，由專案進口方式採購，當作過度時期替代方案。