焦點新聞
關鍵字：食物中毒
-
犬貓也補冬？ 小心誘發異位性皮膚炎
健康養生 / 寵物健康4155「我的狗昨天只偷吃一口燒酒雞，今天就抓個不停，難道寵物也會起酒疹嗎？」類似這樣的民眾疑問屢見不鮮，潘建壹醫師認為，飼主在面對犬貓哀求的眼神時，很容易忍不住將手中的食物遞上，但這個舉動不但可能造成肥胖問題，更有可能誘發寵物過敏性皮膚炎，嚴重時甚至會導致食物中毒，特別是作菜時常用洋蔥作辛香料調味，但貓狗若食用洋蔥，反而有急性溶血症危機。 -
菜刀是諾羅病毒傳染媒介？
健康養生 / 健康新知2612美國喬治亞大學食物安全中心研究員Marilyn Erickson表示，以未使用過的新菜刀和刨菜板進行實驗，當接觸過6種事先被塗抹微量的A型肝炎病毒，以及會引起急性腸胃炎的諾羅病毒 （Norovirus）的蔬果之後。有超過一半的菜刀或是刨菜板上，都沾染了這些病毒，並且會把這些病毒傳給沒有被感染的新鮮蔬果 。這些被用來試驗的蔬果有小黃瓜、草莓、番茄、胡蘿蔔 、哈密瓜和香瓜。 -
中元祭品 也可以很養生
健康養生 / 營養美食2413傳統於中元普渡時，經常使用大魚大肉作為供品，然而，現代社會繁忙，上班族多購買泡麵、罐頭、飲料、餅乾、水果等便利食品取代牲禮祭品，不過待普渡結束，家中與辦公室多出的祭品需要一段時間消耗，民眾很容易以泡麵、罐頭取代一餐，而且食用零食、飲料的機會變多，使得熱量攝取過多而增加體重，難以再恢復身材。 -
南韓生蠔受污染 醫師：建議煮熟勿生食
健康養生 / 生活保健52美國食品暨藥物管理局（FDA）6月15日建議，從南韓進口至美國的生蠔、蛤蜊、貽貝、扇貝以及相關製品都應下架，撤出市場，因為這些貝類恐已受到人類排泄物污染，引發諾羅病毒感染，造成腸胃疾病。 -
錯認姑婆芋與大苦薯 當心誤食中毒
健康養生 / 生活保健4776林旭陽表示，日前接獲二起民眾食品中毒案例，以分子生物檢驗技術鑑別後，確認民眾係誤食有毒植物而引發中毒。其一是因民眾食用與芋頭外型相似的「姑婆芋」所調理而成的蔬菜湯後引發中毒，其二則是因民眾食用「大苦薯」所烹煮而成的山藥排骨湯後引發中毒。二者皆為台灣山間常見植物。 -
天寒誘發過敏 中醫調理提升免疫力
醫藥衛生 / 中醫養生2211臨床顯示，冬季是兒童皮炎濕疹和蕁麻疹的好發季節，因肌膚過敏而上門診求助的病患較其他季節成長不少。聶美華醫師表示，濕疹成因是皮膚因過敏而發炎，初期有痕癢紅疹，常有水疤或流出液體，長期患兒因常搔抓使皮膚增厚結痂、褪色、反覆損傷，使其他真菌、疱疹等易於入侵，治療起來更加困難。而罹患蕁麻疹，通常是誤食過敏原食品，或是吃下過量的海鮮所導致。 -
冬季輪狀病毒初夏竟發威 家長不可輕忽
醫藥衛生 / 常見疾病1828童綜合醫院小兒感染科高佳慧醫師表示，近日陸續接獲20多例感染輪狀病毒的案例，大多為嬰幼兒因為哭鬧不休、發燒及嘔吐的症狀，由家長帶來門診或急診就醫，檢查發現皆因感染輪狀病毒而出現病徵，經給予靜脈點滴注射與口服藥物，症狀獲得改善後，已健康出院。 -
預防肉毒桿菌中毒 嚴守食品處理五原則
醫藥衛生 / 醫藥話題905