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關鍵字：飽和脂肪
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每天半匙橄欖油可望降低失智風險 研究：關鍵在這成分
健康養生 / 健康新知3531橄欖油以其抗發炎和抗氧化的特性而聞名，研究顯示，將富含單不飽和脂肪酸的橄欖油納入每天的飲食中，有助於提升心臟健康；最近1項新研究發現，橄欖油不僅對心臟有益，還可以改善大腦健康。這項最新研究在波士頓舉行的美國營養學會（American Society for Nutrition）年度會議上發表，表示使用橄欖油可減少因失智症所導致的死亡風險。 -
吃了就過敏！網友點名這8種食物 光吃1口就癢到凍未條
健康養生 / 話題懶人包3788根據全民健保申報資料，全台約每5人就有1人遭受過敏困擾，可見「過敏」是許多民眾的共同煩惱，而其中「食物」是十分常見的過敏原，但你是否知道自己是吃下什麼才會導致過敏的呢？我們整理了8大容易導致過敏的食物，快來看看你愛吃的食物有沒有上榜吧！《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤3個月內「食物過敏」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的易致敏食物排行。 -
小心高溫增加血管阻塞風險！ 國健署提3招預防高血脂
健康養生 / 心臟血管3452夏季天氣炎熱，不論是在烈日下或是在冷氣房裡面休息，都容易使血液變濃稠。如果有高血脂的症狀，更可能造成血管阻塞。因此適時補水相當重要，同時也需要積極預防高血脂。 -
乾眼症是慢性眼科疾病會遺傳嗎？ 醫師籲這幾類人當心
健康養生 / 視力矯正5878乾眼症就像高血壓、糖尿病等是屬於眼科慢性疾病，若有一些遺傳性的免疫疾病，也會有機率罹患乾眼症，目前乾眼症雖然不能完全治癒，但仍可透過適當的治療和管理，來緩解不適症狀和提高生活品質。 -
戒菸、規律運動是關鍵！ 遠離慢性疾病4大秘訣報你知
健康養生 / 健康新知3982心臟病、癌症和糖尿病等皆最為常見的慢性疾病之1，而抽菸、不良飲食習慣、酗酒和缺乏運動等因素則會增加罹患慢性疾病的風險，但由於慢性疾病不屬於傳染性疾病，也與自身的生活方式有關，所以通常是可以提前預防的。 -
血脂飆高不只吃太油！太甜也會中 營養師提降血脂方法
健康養生 / 營養美食6568不少人做健檢時發現自己血脂過高，不免要抱怨自己肥肉與油炸食物吃得很少，卻驚見自己的血脂是紅字。營養師劉怡里分享，自己常常在診間聽到夫妻間的對話就是：指責另外一半血脂高的原因，是吃海鮮、愛喝酒、愛吃油炸物；實際上這句話「只對一半」。劉怡里說明，會造成三酸甘油脂過高的原因中，過量油脂確實包含在內，但糖分與酒精也會。 -
脂肪肝恐演變為肝癌 出現黃疸已晚期！健檢記得這1項
癌症新知 / 肝癌4209恩主公醫院胃腸肝膽科醫師潘鈺聆表示，肝臟中有正常的脂肪比例，若肝內脂肪佔超過全肝臟重量的5%就是脂肪肝；脂肪肝炎是指這些多餘的脂肪造成肝細胞受損及發炎，讓肝組織逐漸被疤痕組織覆蓋，長期可能會導致肝纖維化，甚至變成肝硬化、肝癌。 -
紫蘇油抗氧化又對心血管有益 發煙點較低適合這樣料理
健康養生 / 營養美食3837紫蘇油屬於多元不飽和脂肪酸，是1種由紫蘇種子萃取出來的植物油，富含豐富的Omega-3等多種營養成分，除了對心血管健康有益的ω-3脂肪酸α-亞麻酸（Alpha-linolenic acid，ALA），也含有一些ω-6脂肪酸，例如亞麻油酸（Linoleic acid，LA）和花生油酸（Oleic acid，OA），對身體的維持和發展都很重要。