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關鍵字：馬鈴薯
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這12種蔬果農藥殘留多 草莓連續4年排名第1
健康養生 / 消費生活2844美國非營利環保機構環境工作組織（Environmental Working Group，EWG）在3月下旬發布了年度蔬果「最髒」名單，包括草莓、菠菜和羽衣甘藍等皆含有量農藥殘留，以及最乾淨，農藥殘留量最少的蔬果。 -
喜歡吃馬鈴薯又怕胖 營養師教你聰明吃出健康
健康養生 / 營養美食119馬鈴薯是可食用的塊莖，性平味甘、具有活血、消炎、益氣、健脾等功效，含豐富的碳水化合物、維生素C、鉀、膳食纖維與植物化學物質等營養素，有益於人體作為營養補充劑和抗氧化劑。依其品種的差異而有不同的顏色，有白色、紅色、黃色、紫色等品種。江惠琴營養師表示，日常食用常見的為黃肉品種，含有玉米黃素及葉黃素，而含有花青素的是紫肉品種。馬鈴薯的維生素，礦物質和纖維含量大多在馬鈴薯皮，所以最好連皮一起吃。 -
丙烯醯胺易致癌？ 專家：炸物少吃為妙
健康養生 / 消費生活2980常吃含有丙烯醯胺，如黑糖、咖啡豆等相關食品就容易致癌？林口長庚紀念醫院腎臟科醫師顏宗海指出，製造黑糖及烘焙咖啡豆的過程中都會產生丙烯醯胺，不過，每個人1天吃黑糖、喝咖啡的量有限，因此民眾無須擔心。 -
養生以脾胃為先 中醫：依體質選擇食物屬性
醫藥衛生 / 中醫養生4328近年來人口逐漸老化，養生保健成為全民運動，中醫師指出，想要活得健康長壽，養生應以脾胃為先，「內傷脾胃，百病由生」，避免暴飲暴食，少吃生冷、烤炸、煙燻及辛辣刺激等食物。 -
攝取膳食纖維有益健康 每日25克最剛好
健康養生 / 營養美食3154檢視一下每日飲食內容，你攝取的膳食纖維夠嗎？根據美國心臟協會表示，每天建議攝取量大約25至30克，但以美國來說，成年人每天平均攝取量卻只有15克，明顯不足。 -
血糖控制不佳傷腎又傷心 糖友恐少12年壽命
醫藥衛生 / 常見疾病4646歲林小姐身高165公分，體重69公斤，從事文書工作，飲食不忌口，也懶得運動，宛如「沙發馬鈴薯」越來越胖，健檢報告滿江紅，空腹血糖值竟高達292mg/dl，糖化血色素（HbA1C）甚至高達11.3%，就醫確診為糖尿病慢性併發症，腎臟功能不佳。 -
壯陽吃雞睪丸以形補形？ 醫：運動是男人春藥
兩性關係 / 男人幫26549坊間有許多民俗療法，認為吃動物的生殖器官可以壯陽，我們可以看到很多夜市攤位都有賣雞睪丸，許多民眾也對此深信不疑，但吃動物生殖器官真的可以壯陽嗎？臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，雞或豬睪丸含蛋白質和睪固酮雄性激素與鋅，是很好的營養補充品，其中睪固酮對於性功能勃起扮演的重要的角色。根據 -
全球米其林摘星最多！ 法名廚侯布雄73歲癌逝
健康養生 / 消費生活2607享譽全球的法國名廚侯布雄（Joël Robuchon），8月6日傳出因罹患胰臟癌在瑞士日內瓦家中辭世，享壽73歲。他旗下餐廳遍布3大洲，總共摘下35顆米其林星星，堪稱史上最會「摘星」的傳奇廚師，消息一出讓美食界惋惜不已。今年3月，剛摘下台北米其林一星指南的餐廳，也在昨天晚間將粉絲專頁照片更改為黑底白