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關鍵字：鹹蛋黃
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低調奢華風 豪華宴客菜
健康養生 / 消費生活2391主廚曾任職於國賓飯店，並延攬其他知名港式餐廳大廚進入團隊，菜色除了有粵菜著名的游水海鮮與宴客常見的鮑翅參燕，還穿插了較為平價的基本熱菜、麵飯類及甜品，還有明火慢燉的煲湯，但開幕以來廣受好評的港式點心品項經調整後似乎大幅減少，甚為可惜。
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雙蛋黃月餅熱量爆表 等於吃下一個雞腿便當
醫美減重 / 體重管理3374如何享受美食，又不會發胖？國民健康署副署長游麗惠建議民眾，掌握「3挑3食」的原則，挑選低熱量、低膽固醇、高纖的月餅，以減量與親友分享，搭配時令水果與無糖茶水食用，就能享受美味又不增加健康負擔。 -
糖尿病友莫煩惱 聰明吃出健康粽
醫藥衛生 / 慢性疾病2135花蓮慈濟醫院營養師林妘姍說明，糖尿病友應避免攝取內餡含糖量高的鹼粽，食用時應以代糖取代蜂蜜、果糖等沾醬。而鹹粽方面，北部粽的餡料經過熱油翻炒，熱量以及油脂含量都比以水煮的南部粽來得高，因此南部粽是糖尿病友較好的選擇，此外，在食用時，調味醬也要減量。 -
點點心》香港平價美食 榮登全球最佳食府
健康養生 / 消費生活3859走進店面，空間其實不大，但用餐的客人始終都沒有斷過。按照香港慣例，牆上貼了幾張推薦菜色，菜單看來簡單，樣式變化也不多，價格在香港算是相當經濟實惠，位置不大，卻多添隨性的氣氛。隨手劃劃單子，選了幾疊點心，上菜速度不算慢。 -
中秋食品抽驗 鹹蛋黃、豆干不合格
健康養生 / 營養美食50食藥署區管中心主任潘志寬表示，這次抽驗項目為月餅、月餅內餡、烤肉食材（香腸、火腿、肉串等）、烤肉醬、魚漿製品（魚丸、脆丸等）、休閒食品（瓜子、開心果等）、免洗餐具等進行抽查。檢驗將重點放在大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸、對羥苯甲酸）、色素、甜味劑、漂白劑、動物用藥殘留及殺菌劑。
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月圓人不圓－挑選月餅 掌握健康三原則
醫美減重 / 體重管理864 -
御珍軒》港式茶餐廳 平民價格用料不馬虎
健康養生 / 消費生活1934由於地處較沒落的地區，或許是宣傳機會少，年輕消費族群也少，走進餐廳用餐，感覺少了些熱鬧氣氛，但能夠安靜品嘗美食也別有風情。大菜單上以廣東菜及傳統菜為主，其中最讓人驚豔的，是總類頗多卻不失水準的港式點心。 -
北部蛋黃粽675大卡 熱量勇奪粽王寶座
醫美減重 / 體重管理2027國健局日前針對南門市場、超商、大賣場等通路所銷售的粽子，分析熱量標示，結果發現最「肥」粽子前3名依序為：北部粽的「北部蛋黃粽」，熱量675大卡；南部粽「南部蛋黃粽」，熱量615大卡；湖州粽「香菇蛋黃粽」，熱量618大卡。
