焦點新聞
關鍵字：黃酮類化合物
-
甜蜜歡度西洋情人節！選對巧克力送禮 低糖護心又顧腦
健康養生 / 營養美食3245西洋情人節來臨，許多人會以巧克力禮盒傳遞愛意，然而市售巧克力大多含有飽和脂肪和人工添加物，可能無形中增加熱量與脂肪攝取。「COFIT我的專屬營養師」王盈荃表示，想兼顧健康又不失儀式感，選對巧克力很重要！以100公克的黑巧克力為例，熱量約550大卡，白巧克力則約568大卡，而選擇70%以上的黑巧克力，不僅美味無負擔，還能開心過節。 -
高血壓未控制傷及全身！盤點降血壓食物 吃豆腐有幫助
健康養生 / 生活保健4278康寧醫院養師陳詩婷表示，及早透過健康的生活方式和必要的治療措施控制高血壓是非常重要的，飲食方面，有些食物特別有助降低血壓，以下分享9種降血壓食物。 -
萬聖節南瓜熱銷！南瓜籽好處要知道 每天吃這份量剛好
健康養生 / 健康新知3407看到南瓜就想到萬聖節，每年的萬聖節過後，有超過13億磅的南瓜被丟棄在垃圾場，其實南瓜對健康有很多好處，尤其是南瓜中的種子，如烤南瓜籽就是1種既營養又能滿足口腹之欲的零食，也可以當成穀物、湯品或沙拉的配料。1/4杯乾南瓜籽的熱量約為180大卡，且富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、膳食纖維和礦物質，其中膳食纖維有助於控制血糖，並能提供飽足感。 -
茶飲中「兒茶素」助燃脂防慢性病 多喝綠茶能減少蛀牙
健康養生 / 營養美食12877喜歡泡茶的台灣人當然對兒茶素並不陌生，它是一種主要黃酮類化合物，存在於各式茶葉中，其中又以為發酵的茶葉含量較高。兒茶素的發現也讓西方世界重新認識來自東方的飲茶文化，原來還帶有健康意識在裡面。
-
膳食纖維有助順暢減重！ 蔬菜vs.水果含量排行榜1次看
健康養生 / 營養美食4777大家常說需要補充膳食纖維，但膳食纖維究竟是什麼？營養師李婉萍表示，膳食纖維也是碳水化合物的一種，但它熱量比澱粉類低。同時是腸道好菌的食物來源，有益腸道蠕動，並可以增加糞便體積，幫助身體排毒。膳食纖維在蔬菜及水果中可以攝取得到。 -
兒茶素抗氧化、抗發炎！ 每天喝X杯紅茶有助延年益壽
健康養生 / 營養美食2242喝茶可以提振精神，對身體的健康也有許多好處。《內科學年鑑》（Annals of Internal Medicine）更有研究發現，相較於不喝紅茶，每天喝2杯以上的人死亡風險降低了9%至13%。而且即使在紅茶中加入牛奶和糖、或者有喝咖啡，結果也是一樣。 -
情人節送告白巧克力？ 日本人送的是健康與感謝
健康養生 / 生活保健3387目前研究發現，多酚物質黃酮類化合物，具有對抗發炎作用，避免血小板過度作用，保護血管內壁。而且黃酮類化合物可以降低白三烯（Leukotriene）血液濃度，這項物質容易引起血管與氣管收縮，並且黃酮類化合物也會增加抗凝血物質前列環素（Prostacyclin）血液濃度。 -
氣溫下降手腳冰冷嗎？ 專家：問題可能出在選錯熱飲
健康養生 / 消費生活3323董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說明，想靠食物讓身體暖和起來，可善用「攝食產熱效應（diet induced thermogenesis）」，指的是人體消化吸收食物時，會消耗體內熱量，使體溫升高。而蛋白質的產熱效應最高，約占攝取熱量的20至30%，醣類為5至10%、脂肪為3%以下。所以喝熱豆漿、熱牛奶除了暖身還可攝取優質蛋白、鈣或大豆異黃酮等，特別適合怕冷又需足夠蛋白質的銀髮族。