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關鍵字：黑巧克力
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聞名蛋糕坊 氣度雍容 華貴登場
健康養生 / 消費生活1958芒果塔塔以鮮甜的芒果慕斯包覆輕盈的鮮奶油，襯著濃郁的開心果蛋糕，底部由酥脆的塔皮與杏仁蛋糕為基底，並加入莓果醬，香郁的甘甜中有略為黏牙的口感，熱帶果香與開心果的獨特香氣交盪，亮眼的黃色外觀上綴著可愛的糖飾小白花，青春嬌俏。 -
低熱量純可可 情人節巧克力首選
健康養生 / 營養美食35邱淑緹指出，巧克力屬於高熱量高脂肪的食物，每100公克黑巧克力熱量有546大卡熱量，相當於27顆方糖，內含33.3公克脂肪，近來廣受民眾喜愛的榛果巧克力，每100公克熱量高達552大卡，等於28顆方糖，脂肪含量32.5公克。 -
黑巧克力新發現 可以降低血糖
健康養生 / 健康新知2046其實，巧克力除了對心臟健康有幫助之外，也含有豐富的蛋白質及鈣、磷、鉀、鎂、鐵等促進新陳代謝重要微量元素，同時也有纖維與重要的維他命B1、B2、E及PP。所以，黑巧克力是重視養生族群補充營養、強健身心的最佳食物之一。此外，現在美國有研究發現，黑巧克力的抗氧化成份，能夠有效讓胰島素控制血糖，血糖含量就可以自然降低，研究發表在美國大眾醫療網（WEBMD），也即將在聖地牙哥舉行實驗生物學會議中發表。 -
女性多吃莓果類 有益預防心血管疾病
醫藥衛生 / 常見疾病2729這項研究的參與對象是93600名25歲到42歲之間的女性。研究結果發現，每週攝取三次或三次以上藍莓和草莓的女性，比起每個月只攝取一次或更少藍莓和草莓的女性，心臟病發作的風險減少了32％。 -
研究：吃黑巧克力能遠離代謝症候群？！
健康養生 / 生活保健2118澳大利亞莫納什大學的Christopher M. Reid博士表示，他和他的團隊並不是用真人吃真正的巧克力來做實驗，而是建立一個「數學模式」，來預測代謝症候群的高風險族群，若每天食用黑巧克力，長時間下來對健康的影響，這也是第一次塑造吃黑巧克力可降低心血管疾病風險的一個長期效果研究。 -
濫用止痛藥 頭痛不止反加劇
醫藥衛生 / 醫藥話題1607「藥物過度使用頭痛」是一種因為過度使用如阿斯匹林、乙酰氨基酚等單純止痛藥、翠普登（triptans）、麥角胺（ergotamine）、巴比妥鹽（barbiturates）、咖啡因、複方止痛藥（市售成藥或感冒糖漿）等頭痛用藥所引發的慢性頭痛病症；在台灣的盛行率約1.1%，其中又以女性患者的比率較為高。 -
黑巧克力可促進新陳代謝 減重者一大福音
健康養生 / 生活保健2173其實許多正在努力減肥的人，雖然也愛吃巧克力，但為了怕胖、爲了卡路里，總是把美味的巧克力收起來，等減完再說；但現在有個研究發現，吃越多的巧克力、體重會越輕喔！這個好消息一傳出，真是這些愛美又怕胖者的福音。 -
純黑巧克力聰明選擇 享受甜蜜少負擔
健康養生 / 生活保健33想品嚐甜蜜巧克力，又不用承受健康負擔，孫璐西提供許多小秘訣，首先選擇黑的或可可成份高的巧克力，巧克力愈深黑，表示可可粉含量愈多；白巧克力則僅用了可可脂，沒有加入可可粉，心血管保護效果自然打了折扣。另外，挑選不含反式脂肪的巧克力，天然可可脂的熔點低，含量如果越高，就需要低溫保存，在室溫（25度以上）或者握在手中，會見到融化黏紙的現象。