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吃火鍋時蟹肉棒連膜一起下鍋？ 專家：別拿健康冒風險
健康養生 / 生活保健54冬天吃火鍋，人生一大享受，但在處理蟹肉棒時，要連同塑膠膜一起丟至鍋中？還是先取出塑膠膜？國內毒物權威、長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，很難知道塑膠膜材質是否能耐高溫，建議去膜之後，再放至沸湯中。 -
如何安心喝豆漿？ 「豆漿白皮書」解疑惑
健康養生 / 營養美食4969長庚科技大學保健營養系主任許青雲教授及劉珍芳教授正式對外發表「豆漿白皮書」，這是國內第一本詳述包裝冷藏豆漿從產地原料到生產供應鏈完整製程的指南書，同時針對國人最在意的豆漿7大疑問一次解答。 -
知名賣場食品容器 五項違規
健康養生 / 生活保健2118讓人意外的是，違規產品都來自知名賣場，惠康百貨共有3件不合格，包括免洗塑膠碗、微波用杯子、綜合塑膠餐具。2件來自大潤發，違規產品都是透明餐盒。台北市政府衛生局食品藥物管理處處長陳立奇指出，調查發現，市場流通性大且民眾比較容易接觸到的食品容器具為PP（回收辨識碼5號）產品，共計90件，數量最多，產品類別包含塑膠容器、蓋子及塑膠類製品等。