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關鍵字：烤肉
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「烤肉」健康飲食順序 這樣吃就對了！
健康養生 / 營養美食3108烤肉潛藏健康危機，挑對食物也能降低致癌風險！國泰健康管理營養師羅心余建議，可從調整食材順序著手，先烤些蔬菜類來吃，如：四季豆、筊白筍、杏鮑菇、絲瓜、青椒等，再吃肉類及全穀雜糧類食物。 -
吃柚子助消化、改善便秘 但過量恐適得其反
醫藥衛生 / 醫藥話題13295童綜合醫院營養治療科營養師蔡佩娟表示，1份柚子富含57.8毫克維生素C ，是檸檬的1.5倍，有助於抗氧化、提升皮膚美白力，並且含纖維1.3公克，可幫助消化、改善便秘並可降低血中膽固醇。 -
中秋自製果香燒烤醬 三高患者不怕鈉超標
健康養生 / 營養美食2776台北慈濟醫院營養師徐綉媛表示，一般人每天鈉含量攝取上限為2,400毫克，而一般市售燒烤醬含鈉量偏高，每10公克就含有230毫克鈉，如果每項食物反覆塗抹醬料2至4層，就會吃下過多的鈉。 -
喝酒搏感情？ 醫師奉勸滴酒不沾才是上策
健康養生 / 消費生活3716臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區精神科主治醫師郭彥君指出，大家平常喜歡喝酒，卻忽略了酒精帶來的傷害和風險，之前就發生過「賓客狂灌新郎猝死」、「酒商業務徹夜喝酒，疑喝酒過量猝死」、「大學生被灌酒猝死」等悲劇，但許多人還是認為，喝一點沒關係。 -
烤肉慎選優質蛋白質肉類 中秋團聚健康無負擔
健康養生 / 消費生活3065劉馥萱營養師以中秋烤肉為例，認為只要多用點心，也能吃得健康，像是選擇優質蛋白質，如果肉上面有外皮或肥肉，就應去除，並少吃香腸、培根、米血、貢丸等加工製品。 -
糖友能吃月餅嗎？ 營養師建議這樣吃免擔憂
健康養生 / 營養美食2596由於吃月餅不易有飽足感，一不小心就會攝取過量，范綱傑建議，糖尿病友1天以1顆月餅為上限，最好是分切淺嘗，如果吃了月餅，就應該少吃一些白飯、南瓜、地瓜、馬鈴薯等五穀根莖類。這是以食物交換的技巧，酌量攝取，才不會破壞過節興致。此外，部分店家或醫院為糖尿病患設計出無糖月餅，用代糖取代一般的糖，降低月餅的總糖量，也是不錯的選擇。 -
DIY中秋烤肉醬 搭配柚香美味又健康
健康養生 / 消費生活2365烤肉時也可以將五花肉用切碎的柚子皮、黑胡椒、肉桂粉、高粱酒、鹽醃15分鐘以上，在烤盤上煎到金黃酥脆，切片後淋上泰式柚子酸辣醬。黃經典指出，柚子的外皮精油有很濃郁的香氣，山豬肉烤起來就有很清爽美味的柚子香。 -
遠離沉默殺手大腸癌 定期篩檢不可少
癌症新知 / 腸癌4532大腸癌發生人數連續11年盤踞10大癌症之首，根據國民健康署最新癌症統計資料顯示，發生人數從民國95年開始攀升，每年罹患人數約1萬5千人；死亡人數約5千700多人。