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關鍵字：茶碗蒸
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茶碗蒸上熱搜！營養師提供料理法 做出營養可口茶碗蒸
健康養生 / 營養美食7148從營養角度來看，「茶碗蒸」稱得上是老少咸宜、處理簡單、營養豐富的餐桌上的重要配角，可多多食用。就口感來說，「茶碗蒸」質地細軟，適合正在發育的兒童青少年，以及牙口不好、缺牙、吞嚥困難的中老年族群，並能提供良好的營養成分及熱量。 -
枸杞禁忌要小心！ 教你2道美味枸杞料理與挑選方法
健康養生 / 營養美食3166枸杞屬於茄科，1年4季皆可食用，外表多呈現橘紅或暗紅色，且有不規則的皺紋，頂端有小型的凸起物，吃起來柔潤有黏性，味道則帶有些許酸甜味，一般來說，每天食用並不會有什麼問題。 -
5月大男嬰突發過敏性休克險送命 竟是食物過敏惹禍
醫藥衛生 / 常見疾病2798彰化基督教兒童醫院兒童過敏免疫科主任蔡易晉表示，約有5%至7%的嬰幼兒會出現食物過敏，0.5%可能引發嚴重的過敏性休克，雞蛋、牛奶與小麥為3大最常造成嬰兒過敏的食物。蔡易晉說明，過敏體質的嬰幼兒是食物過敏的高危險群，研究發現，患異位性皮膚炎的嬰幼兒發生食物過敏的機率高達40%，一般表現在皮膚、腸胃和呼吸道，嚴重時則會引發全身性過敏反應，家長務必提高警覺。 -
不藏私》瞞著爹好料理 新鮮海味大口呷
健康養生 / 消費生活1887三店位置有些隱密，一貫的日式風格簡單樸素，保留了日式氛圍，用餐的方式和一般的日本料理店不同，必須先在外面點餐、結帳，才能進門找位子坐，店內擺設全都是和式木桌椅，座位數不多，但每個位子都能清楚看見開放式廚房內大廚的一舉一動，也算是賣點之一。 -
鮓一郎》日式丼飯 真鱻美味料好實在
健康養生 / 消費生活1939食材處理依據總類調整，這就是日本人對生魚片處理的堅持。這裡全日供應海鮮蓋飯及握壽司，亦有單點小菜及供應酒水，更提供客製化融合季節性及特別食材的套餐和江戶前壽司。