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關鍵字：健康吃
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中秋烤肉健康吃！專家提出「5大守則」 烤肉醬自己做
健康養生 / 營養美食3092中秋月圓人團圓，賞月搭配月餅外，烤肉也是過節必備的活動之一。但小小1顆月餅，熱量就相當驚人，而民眾烤肉時只吃肉，不配菜，容易營養不均衡，因此台北市政府衛生局提出「5大中秋守則」，讓大家歡慶佳節時也可以維持身體健康。 -
吃素還是得大腸癌？ 營養師：挑對食物正確烹煮是關鍵
健康養生 / 生活保健2314吃素的方式有很多，且不良飲食習慣也不是罹患大腸癌的唯一原因。不過，如果是健康吃素者，只要以原型食物為主，如全榖雜糧類、豆類、堅果、蔬菜及水果，並非需要吃全素，即使是蛋奶素、鍋邊素，也都可以降低大腸癌的發生率，預防罹患大腸癌。洪若樸指出，吃素的方式可以根據宗教信仰及個人需求而不同，常見的種類有全素、五辛素、蛋奶素、鍋邊素等。其實吃素的種類與是否會罹患大腸癌，並沒有直接關係，主要關鍵是食物種類的選擇及烹調方式。 -
營養師傳授中秋烤肉撇步 健康吃不用怕「身陷膩境」！
健康養生 / 營養美食2585隨著1年1度的中秋佳節到來，要吃得開心又不怕體重飆升，成為熱門話題。奇美醫學中心營養科營養師曾郁芳透漏，中秋烤肉若能掌握訣竅，一樣可以吃得開心又健康。建議烤肉器具使用烤盤來代替烤網，或是使用鋁箔紙隔絕食物與炭火，減少致癌物的產生。挑選低脂肉類食材或海鮮，避開過多油脂攝取。並且肉類食材建議搭配蔬菜類，也可賦予肉串多元的清甜風味！ -
醫院實施「全植物飲食」！ 助同仁成功減重3周瘦5公斤
醫美減重 / 體重管理2785台中慈濟醫院舉辦「全植物飲食改善體驗活動」，有男同仁以前總是減肥失敗，但在參加活動3周後瘦下5公斤，半年瘦了15公斤。 -
端午吃粽不吃重！避開高熱量地雷 專家教你吃粽這樣挑
健康養生 / 營養美食2395這週末就是端午連假，相信不少人冰箱已經被粽子淹沒了。先別討論南部粽與北部粽差異，台北市衛生局提醒，市售粽子大多糯米製成，纖維質含量少，且使用高鈉或高糖食材，1顆粽子熱量更可能高達500至600卡。體重60公斤者吃1顆，需要健走達2.5小時（約15公里）。 -
疫情叫外送常導致飲食不均 掌握5原則也能吃出防疫力
醫美減重 / 體重管理2695覺嘉欣營養師表示，中餐愛好者要注意，中式餐點食物的組成以澱粉為主，如：炒飯、炒麵、燴飯、湯麵類，需注意飲食不均衡的情況，建議可加點滷蛋、豆腐、豆干等蛋白質食物及1份燙青菜。快炒類烹調口味較重鹹，且烹調用油多，需注意高油、高鹽等問題。如果選便當類，盡量選擇以蒸、煮、烤、涼拌等這類烹調方式的食物，避免煎、炸物、香腸、貢丸等加工食品，並應搭配足夠蔬菜量。 -
營養師分享年菜4大地雷 避開熱量炸彈年後健康不爆表
健康養生 / 營養美食3401過年飲食中，除了熱量需要注意之外，年節中還有以下常被忽略的4大地雷要注意，千萬別為了滿足口腹之慾，而引來健康狀況。地雷1勾芡年菜拌飯如熱量炸彈；地雷2動物油熱量相當可觀；地雷3零食點心鈉含量驚人；地雷4暢飲酒類、飲料成肥胖元凶。 -
冬季愛吃鍋當心掉入肥胖陷阱 中醫「補瀉」減重不傷身
醫藥衛生 / 中醫養生9702沈瑞斌醫師提到，臨床曾遇過「健康飲食癡迷症」的1名女性患者，2年下來嚴格控制飲食，只吃川燙青菜、偶爾吃點堅果，低度熱量攝取造成身體代謝異常，引發情緒低落，一到周末假日又破功，體重像溜溜球般上上下下，最後來求醫時比減重前胖了近20公斤。