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關鍵字：冰箱
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科學中藥粉結塊還能吃？ 中醫師教你這樣保存不怕受潮
醫藥衛生 / 中醫養生69475最近天氣變得濕冷，有民眾發現，家中的科學中藥粉結塊變硬，不知中藥是否已經變質？這樣還能吃嗎？為什麼中藥粉會結塊？到底要如何保存才不會讓中藥粉不易受潮？ -
藥水開封後可以放多久？ 7大藥品劑型保存方式1次說明
醫藥衛生 / 藥品安全3749常見的藥物劑型眾多，包括錠劑、膠囊、懸液用粉、口服液劑、塞劑、眼用製劑、外用藥膏等，而它們的使用及保存方式及期間也皆有所不同，台北市藥師公會前理事長張文靜建議，服用藥品前，應先詳細閱讀說明書，不管是什麼劑型，開封後一段時間還沒用完，就需捨棄，不得再使用。 -
柿子和螃蟹一起吃會中毒？ 專家為你破解食物相剋謠言
健康養生 / 營養美食3629在農民曆「食物相剋中毒圖解」，「柿子和螃蟹」名列其中，果真如此嗎？食藥署表示，兩者一起食用，可能會因為不好消化吸收，使腸胃功能較差者，容易腸胃不適或腹痛，以致給人「中毒」的錯誤聯想，但仍不建議享受螃蟹大餐後，接著馬上吃柿子，以免肚子痛。 -
柚子放冰箱可以保存比較久？ NG做法反而會提早變質
健康養生 / 營養美食10640中秋節過了快1個月，最近有許多家庭主婦都在擔心家中的柚子吃不完，該怎麼辦？北醫營養師蘇秀悅表示，柚子含有豐富的水份、膳食纖維和維生素C，又相當耐放，即使外皮變皺，果肉品質仍不太受影響，但仍應趁著新鮮時食用。 -
菇類營養價值高！搞懂菇類保存法 讓你吃得健康又安心
健康養生 / 營養美食3683外觀灰灰黑黑的香菇，看似不起眼，但是口感滑順又帶有一些淡淡的清香味，是主婦們很愛運用的食材之一，經常出現在餐桌上，也是便當菜餚裡的常客，而且營養成分中的多醣體還具有防癌的功效。營養師洪若樸指出，一般如香菇、草菇、金針菇、木耳、洋菇、杏鮑菇等，都富含多醣體以及人體必需胺基酸、蛋白質、礦物質與豐富的維生素B群與維生素D等，營養價值很高，只要平日多多攝取這類物美價廉的食材，就具有防癌保健的功效。以下是香菇保存與烹調技巧。 -
香菜功效多！專家授2道簡單香菜料理 這類人少吃為妙
健康養生 / 營養美食5519你喜歡香菜嗎？千萬別一聞到香菜味就跑開，香菜其實是1種多功效的蔬菜，含有豐富的維生素及礦物質，每年9月～隔年2月是盛產期，其獨特的味道也讓許多人又愛又恨！這次《優活健康網》整理香菜的相關知識，包括香菜功效、香菜挑選、香菜保存與香菜料理推薦，喜歡香菜的朋友千萬別錯過啦！ -
枸杞、薑效用多！ 公開10大配角中藥 滋補養生又提味
醫藥衛生 / 中醫養生5187「藥補不如食補」，守護全家人健康的靈丹妙藥，其實就藏在廚房的冰箱與餐櫥之中，不論是有補益作用的紅棗、枸杞，或是調味用的生薑、肉桂、八角、花椒等，這些看似普通的配角中藥材，經妙煮婦或型男主廚信手捻來，就能讓菜餚增添美味，也更加滋補。 -
馬鈴薯發芽別吃！1毒素恐讓你中毒 高溫煮熟也存風險
健康養生 / 營養美食4590馬鈴薯發芽後，還可以吃嗎？海洋大學食品科學系副教授陳泰源警告，吃了發芽的馬鈴薯，就是將「茄鹼」（天然毒素）吃下肚，容易引發噁心、腹瀉、神經失調、出現幻覺等神經中毒性病症，不要為了節省，而危及身體健康。