焦點新聞
關鍵字：加工品
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抽驗菜脯製品 4件防腐劑超標
健康養生 / 營養美食47食藥署南區管理中心副主任楊寶美說明，食藥署於去年9月至12月間，針對國內菜脯製品進行防腐劑、甲醛、二氧化硫及過氧化氫檢測，總計抽驗83件，結果4件檢出防腐劑苯甲酸不符規定。
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火鍋吃到飽 一餐肥半公斤
醫美減重 / 體重管理3367火鍋熱量到底有多驚人，從食材便能看出！國民健康署署長邱淑緹指出，1碗200毫升的麻辣鍋湯底，或3碗酸菜白肉鍋湯底，熱量約271大卡，將近1碗白飯。一盤160公克8到10片的牛五花，熱量高達518大卡，近2碗白飯，一盤梅花豬也有470大卡，等於1.5碗白飯。 -
吃對食物 80%癌症可預防
癌症新知 / 抗癌密碼1896所謂「病從口入」！有45%得癌症與飲食密切相關，善用蔬菜、水果、穀類、食材等食物的防癌特性，將防癌健康營養素於每日三餐中均衡攝取，堅持正確的飲食方式，亦為重要防癌的撇步之一。
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燒烤「鈉」麼鹹！ 一餐可抵2天標準攝取量
健康養生 / 營養美食1902台北馬偕醫院營養課長蔡一賢指出，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克的鹽）。但根據歷年的調查發現，國人鈉攝取量普遍超標，且男多於女，少多於老，尤其是國、高中以及19至30歲的男性，每日鈉總攝取量分別達4899毫克、4962毫克及4494毫克，已是建議值的2倍以上，相當不宜。 -
去年大腸癌篩檢呈陽性 尚有2萬人未複檢
醫藥衛生 / 常見疾病1839國民健康局局長邱淑媞表示，國健局提供50至69歲民眾每2年1次免費大腸癌篩檢─糞便潛血檢查。國內50至65歲民眾約550萬人，但去年卻僅有103萬受檢，僅佔五分之一，比率偏低，其中2萬3700人被篩檢出大腸瘜肉。
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年節飲食聰明選 低脂高纖不卡油
醫美減重 / 體重管理2076臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養科營養師金美琳表示，尾牙、春酒宴席菜餚、或是家中準備的年菜，大部分都是以肉類、海鮮類為主要食材，烹調方式也偏油、偏鹹。因此，不少慢性病患者往往年假結束後、健康跟著拉警報，檢查報告中發現三高問題，才發覺過量飲食造成身體負擔。 -
冬令猛進補 免疫恐下降？
健康養生 / 生活保健804 -
腎臟病患避免惡化 需注意飲食計劃
醫藥衛生 / 慢性疾病2322慢性腎臟病患到底怎麼吃呢？新樓醫院營養師侯喜容表示，主要是以調整水分、礦物質、蛋白質方面為主，特別是蛋白質食物，因應病程階段不同，控制攝取量以減少含氮廢物的產生，而日常食物中或多或少含有蛋白質，應該選擇品質較好的蛋白質例如奶類、豆蛋魚肉類為宜，而乾豆類、堅果類及麵筋製品所含的蛋白質品質較差，故不建議隨意食用，品質較好的蛋白質份量建議每人每天約攝取2~4兩的肉類（1兩約3隻手指大小），並遵照營養師建議的飲食計畫。
