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關鍵字：化學物質
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吃油炸食物恐致憂鬱症？ 研究：這成分會增加憂鬱情緒
健康養生 / 健康新知4165來自中國杭州的研究團隊，針對140,728人進行了1項研究，以確定攝取油炸食物與出現心理健康問題的風險之間的相關性。研究結果發現，經常食用油炸食品，尤其是油炸馬鈴薯，也就是大家愛的炸薯條或洋芋片，會增加12%的焦慮和7%的憂鬱風險。 -
全台11所醫院組聯盟 精準監測環境健康風險護民眾健康
醫藥衛生 / 生醫產業3497先進國家經常監測環境化學物質和人體內化學物質暴露的情況，台灣的地理環境多元且複雜，農業、工業和商業發展興盛，也是全球重要的製造業基地。由於地理環境和產業特色的差異，各地區需要關注的環境議題也不盡相同，環境的變化影響著人們的健康。先進國家都開展了大規模的人體生物監測計畫，監測環境暴露對人體內化學物質濃度的影響，如歐盟的HBM4EU、美國NHANES、德國的GerESs、加拿大的CHMS、韓國的KoNEHS等。 -
衛生紙竟潛藏PFAS有害物質！ 專家：長期接觸恐致癌
健康養生 / 健康新知4607新1期《環境科學與科技通訊》研究論文指出，廁所衛生紙是全球各地廢水中潛在有害「永久性化學物質」的意想不到來源，這些物質可能經由污水滲入土壤。研究人員表示，廢水中的PFAS（永久性化學物質），如長期接觸，毒物累積體內，可能引發癌症、心血管疾病、生育問題，導致孩童發育障礙。 -
吃飽就想睡！3類食物害腦部缺氧 造成「食物性昏迷」
醫藥衛生 / 保健專欄4889很多人吃完飯後，經常昏昏欲睡、提不起精神念書或工作。台大生物產業學系講師洪泰雄表示，這是食物性昏迷現象（Food Comas），在食用大量高碳水化合物、高脂肪與高糖分的食物後容易發生。同時攝取過多蛋白質也容易發生此現象。 -
超高齡社會來臨慎防失智症 多攝取薑黃素有助大腦保健
健康養生 / 營養美食3057現代人最害怕的就是罹患了會跟著一輩子的慢性病，甚至是無法痊癒而且會失去自理能力的疾病，失智症就是其中的一種。隨著人口逐漸老化，臺灣已正式踏入高齡化的社會，年紀正是失智症的風險因子之一，許多人更擔心自己若失智，會造成家人和社會的負擔。 -
口腔內出現白斑不痛不癢 半年後檢查竟發現「這種癌」
癌症新知 / 癌症百科357440多歲的男性，已經抽菸與嚼檳榔20年，半年前於刷牙時就發現舌頭左側有白斑，起初不以為意，以為是食物殘渣及口腔清潔不佳造成，過約半年發現舌頭左側白斑有範圍擴大之情形，診所醫師診斷為口腔黏膜白斑症，轉診至醫學中心就診，確診鱗狀上皮細胞癌。 -
肥胖、高血糖導致記憶差還有失智風險！ 1方法可逆轉
健康養生 / 健康新知1971台灣有句俗語「胖人多浩呆」，意即認為肥胖的人通常都比較笨，這可能是真的。根據美國的研究顯示，肥胖會影響大腦海馬迴細胞所需要的分子，影響大腦的記憶及學習功能。 -
減重秘訣公開！飲食控制要注意 避免7種不健康的食物
醫美減重 / 體重管理2878營養師總是建議想要減肥或控制體重的人要健康飲食，大家也很清楚的知道哪些食物屬於健康飲食，至於不健康的食物有哪些，總是以一句：「高度加工食品非常不健康」草草帶過，導致大眾不清楚到底應該避免吃哪些地雷食物。