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關鍵字：國際癌症研究機構
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花生製品易滋生黃麴毒素！ 乾燥陰涼、妥善保存可預防
健康養生 / 生活保健6376花生醬、水煮花生、花生湯圓……，不管是主角或配角，花生角色討喜，加上營養價值高，深受消費者喜愛。不過，台灣高溫潮溼，毒物科醫師提醒，若未妥善保存，花生易孳生黴菌，進而可能產生真菌毒素汙染。 -
台灣口腔癌發生率高！ 檳榔防制法草案預告倒數受關注
醫藥衛生 / 醫藥話題6853台灣檳榔防制暨口腔癌防治聯盟主席韓良俊表示，早於2003年，「世衛國際癌症研究機構」（IARC）就證實檳榔果實為一級致癌物，即使不含任何添加物的檳榔子也會致癌。衛福部統計，每年超過8000人罹患口腔癌，嚴重影響國人健康。 -
小心鎘暴露！ 長庚研究：新冠重症患者尿液中鎘濃度高
健康養生 / 健康新知3114林口長庚醫院研究團隊今（16）日公布最新研究成果，發現新冠肺炎重症患者尿液中鎘濃度明顯高於輕症患者，且隨著重症患者的尿液鎘濃度越高，其臨床癒後越差！該研究成果已刊登在2024年3月的國際知名期刊「環境健康（Environmental Health）」。 -
50歲婦使用不沾鍋引發氣喘 疑為國內首例聚合物煙霧熱
健康養生 / 生活保健3599林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，早期鐵氟龍不沾鍋常用到「全氟辛酸」，因有安全疑慮，國內及國際間皆已陸續禁用。民眾使用不沾鍋時，應提高警覺，避免高溫空燒鍋，或使用金屬鍋鏟翻炒，以免破壞塗層結構或刮破塗層。 -
美進口A1牛排醬檢出「環氧乙烷」致癌物 邊境遭攔截
健康養生 / 消費生活3496食藥署公布最新15項違規品項分別為美國出口無糖油醋醬、煙燻辣椒和萊姆烤肉醬、牛排醬、美糙米；中國大陸花椒、藤椒酸菜料、食品用包鮮膜；馬來西亞肉骨茶湯滷包；新加坡叻沙醬；印尼冷凍紅斑魚頭；印度薑黃粉、馬芹、玉米澱粉、黑種草種籽；緬甸咖哩粉。 -
喝酒容易臉紅罹癌風險大增！ 醫曝酒精與癌症的關聯性
健康養生 / 生活保健3977大多數人都知道酗酒會增加罹癌的風險，然而，近期研究指出，酒精和癌症之間的關係可能比我們想得更危險。依據國際癌症研究機構（International Agency for Research on Cancer, IARC）在著名國際期刊《柳葉刀腫瘤學》（Lancet Oncology）期刊發表的研究結果，分析全球癌症病例資料後發現，酒精導致的癌症佔總病例4.1%，而這種比例在不同國家和地區存在巨大差異，尤其在亞洲最為顯著，東亞地區的比例高達5.7%。 -
18歲以上國人每4人有1人飲酒 國健署教你5招拒絕勸酒
健康養生 / 生活保健3459依據國民健康署110年國民健康訪問調查顯示，18歲以上人口過去1個月飲酒率為24.4%（男性32%、女性17.1%），18歲以上人口過去1個月暴飲率（曾經1次喝6杯或6杯以上的酒）為3.9%（男性6.5%、女性1.4%），我國男性比女性更容易過量飲酒，在高飲酒率背後，不可輕忽飲酒對國人健康所帶來的危害。 -
響應無酒日衛福部推戒酒補助 每人每年最高申請4萬元
健康養生 / 生活保健3392世界衛生組織（WHO）指出，酒精對身體健康危害極大，根據國際癌症研究機構資料顯示，酒精與7種癌症有關，包含食道癌、肝癌、大腸癌、直腸癌、口咽癌、喉癌和乳腺癌，而國人因基因特性，有49%民眾缺乏「乙醛去氫酶」（ALDH2），導致無法有效代謝酒精，只要一喝酒就暴露在致癌風險下。衛生福利部表示，有飲酒困擾甚至有酒精成癮現象的民眾，可撥打免付費戒酒專線，或者至138家指定酒癮治療機構，尋求協助，此外，若自願接受酒精成癮治療者，衛福部還會提供最高4萬元的補助。