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關鍵字：微量元素
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每周吃兩次炸薯條 研究：死亡風險多一倍
健康養生 / 健康新知4604研究發現，大人、小孩都愛的炸薯條（French fries）以及炸薯餅（Hash browns）等，若每周吃超過兩次，比起沒有吃的人會增加了一倍以上的死亡風險。 -
五成山泉水不符標準 直接生飲當心病從口入
健康養生 / 生活保健4123山泉水流經地表時，容易受到人類活動或動物排泄物的汙染，雖然看似清澈且味道甘甜，卻內含許多肉眼無法看到的微生物、氨氮及硝酸鹽氮等汙染物。如果山上有使用農藥來種植蔬果，或工廠排放汙水，則汙染情形更加嚴重。有鑑於此，所有的飲用水都應經過妥善的淨水處理，達到飲用水衛生標準才可飲用，絕對不可單憑外觀和口感來判斷水質。 -
動物實驗發現 台灣紅藜可防大腸癌前期病變
健康養生 / 消費生活3701該項研究的指導教授，同時也是臺北醫學大學保健營養學系副教授施純光說，「台灣紅藜」可能因含有高量膳食纖維，加上具有酚類化合物等植物活性成分，因此能有效預防大腸癌前期病變，影響其致癌過程；若以國際學術界常用的換算公式推算，其有效劑量約等於60公斤的成人每天攝食22克，就可能有預防大腸癌前期病變的效果。 -
疤痕無「髮」難釋懷 植髮重新找回自信光采
醫美減重 / 護髮生髮植髮4231中山醫學大學附設醫院皮膚科暨瑞絲得診所植髮專責醫師林子鈞表示，無論是因臉部拉皮手術、腦部開刀，或是眉毛受傷所留下的疤痕，這些疤痕處都長不出頭髮，可接受植髮或植眉手術改善。疤痕植髮與一般禿髮的種植過程相仿，但因疤痕處的血液循環較正常頭皮差，植髮後毛髮生長的速度會比一般植髮來得慢。一般植髮約6個月會開始進入生長週期，疤痕植髮則須耐心等待9個月。 -
聽力損傷不容小覷 輕忽恐釀失聰遺憾
醫藥衛生 / 常見疾病2246事實上，生活中造成聽力受損的狀況還不少，如近距離聽到大卡車的喇叭聲、鞭炮聲，工作場域的噪音太大，或是聽演唱會時太靠近舞台音箱，都有可能損傷聽力，甚至導致突發性失聰。 -
唾液分泌要正常 口腔健康有保障
健康養生 / 口腔植牙52國健署調查發現，國人蛀牙率直逼九成，牙周病盛行率高達99.2%，除了正確刷牙之外，因外食人口眾多，口腔保健需要更多即時救援，透過幾個方法讓唾液分泌正常，促進口腔健康。
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「刷」洗蔬果有撇步 農藥蟲卵不殘留
健康養生 / 生活保健3170中秋節將至，中山醫學大學前校長王進崑表示，應景食品如月餅和烤肉是高油、高熱量食物，民眾應搭配大量蔬果食用，才是健康吃法。不過蔬果要正確清洗，去除農藥及蟲卵殘留，才能吃出健康。 -
三餐自煮恐缺營養素 婦人頭痛眩暈抽搐
健康養生 / 營養美食3676黃淑惠說，案例中的這名主婦習慣自己料理三餐，早餐自己準備，中午帶便當，晚餐全家在家吃，除豆魚肉蛋外，往往只維持至多2樣菜及湯，雖然看似營養均衡，實際上卻缺乏多種維生素、礦物質等微量營養素的攝取。