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關鍵字：抗發炎
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天冷來碗熱紅豆湯！怎麼煮口感最綿密？ 關鍵在1步驟
健康養生 / 營養美食2277天氣冷翻天，這時來碗熱呼呼紅豆湯，相當滿足。不過要怎麼煮出鬆軟綿密的紅豆湯，常會聽到媽媽等長輩傳授紅豆湯要美味，重要步驟就是糖要最後加，可是為什麼不能先加糖呢？有民眾不小心在一開始先放了糖，結果紅豆總是「頂扣扣」，對此營養師來解答。烹煮澱粉食材後會有澎潤現象，是因為澱粉加熱產生糊化作用。而添加的糖會與澱粉相互搶奪水份，而抑制澱粉的糊化，也就是會造成紅豆或是綠豆煮不開的原因之一。 -
糖尿病「鉻」種飲食穩控血糖！ 苦瓜、肉桂同為好選擇
醫藥衛生 / 慢性疾病3460據統計，全台糖尿病人數已突破230萬人，是國人最常見的代謝異常疾病，糖尿病的成因大多胰島素分泌不足或作用不良有關，飲食西化及肥胖更是助長糖尿病的重要原因，特別是高糖、高油及重鹹的飲食，都會增加胰島素阻抗，導致血糖不平衡。由此可見，對健康成人而言，日常飲食內容與血糖是否穩定息息相關。不少科學文獻指出，在各項天然食物中蘊含幫助血糖調節的潛力，包括易取得的苦瓜、肉桂以及微量礦物質元素鉻，各別具有幫助血糖穩定的活性成份。藥師林東慶提醒，有血糖控制問題的人，應多攝取健康有益的天然食物。 -
解熱止痛藥分2大類 「乙醯胺酚」普拿疼不是唯一選擇
健康養生 / 生活保健472近幾年受疫情的影響，解熱止痛藥幾乎成為家家必備的藥品，台北市藥師公會理事長張文靜建議，民眾應在出現發燒、疼痛、骨骼痠痛等流感症狀時，再吃解熱止痛藥，不建議提早用藥。 -
天氣冷常吃10大護心食物 顧心臟預防心血管疾病找上門
健康養生 / 話題懶人包2820冬天是心血管疾病的好發季節，天氣變冷容易導致血管收縮、血壓上升，進而使得中風與心肌梗塞的風險大幅提升，因此如何照顧心臟與血管健康，成為民眾關注的重要課題。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月網友熱議的「護心食物」相關話題，帶您了解網友熱議的10大護心食物。 -
台灣腎臟患者未來將破3百萬人 專家點名4大族群要注意
醫藥衛生 / 慢性疾病2268台灣腎臟醫學會理事長吳麥斯表示，人口老化，慢性腎病患者愈來愈多，健保負擔日益沉重，研究顯示，到了2027年，台灣腎病人口恐逼近300萬大關，如何預防早期腎病，成為公衛界、醫界及政府努力的重點。 -
婦女難受孕！中醫治療改善發炎體質 增受精卵著床機會
兩性關係 / 不孕症238235歲A小姐遲遲未傳出懷孕好消息，讓她相當煩惱！嘗試2次試管都失敗的她決定先聽從友人建議，採取中醫調養身體，未料在經過半年的針灸與中藥調理後，終於喜獲麟兒。中醫師周宗翰表示，功能性的問題是中醫的強項，採用中藥與針灸可以調整出適孕環境，提高受精卵著床的成功機會。 -
6旬阿伯患乾眼症因瞼板腺嚴重阻塞引起 醫採1療法緩解
健康養生 / 視力矯正225463歲阿伯因眼睛長期乾澀刺痛而無法開車，影響日常生活非常困擾，到醫院檢查後確診為「乾眼症」，考量到患者瞼板腺阻塞等緣故，醫師建議他接受「脈衝光」治療，術後症狀改善許多。 -
地中海飲食好處多！不只防心血管疾病 還能降1病風險
健康養生 / 營養美食2686除了心血管疾病，已經有研究證實地中海飲食也能對抗認知衰退和失智症，特別是對西班牙裔和拉丁裔的人。有很多營養和流行病學研究表明，健康的飲食例如地中海飲食，是可以降低發炎的。所以，為了減緩衰老和認知能力下降，我們能做簡單最到的就是吃非常健康、抗發炎、以植物為基礎的飲食，比如地中海飲食。