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關鍵字：果汁
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番茄營養滿分！是蔬菜也是水果 富含茄紅素可降罹癌率
健康養生 / 營養美食4984義大利有句俗語：「番茄紅了，醫生的臉就綠了！」的確，在歐美國家中，番茄是相當受到重視的蔬果，不但可以當成水果直接吃，也能入菜做料理，不管生吃或熟食，風味當相當好。在台灣，民眾對於番茄的營養是因為一則果汁廣告台詞中，提到番茄中的營養成分茄紅素而聲名大噪，也因此，茄紅素在保健市場中受到青睞，且熱潮還持續延燒中。 -
外食族青菜吃太少！ 多補充膳食纖維防腸癌又能顧腸胃
健康養生 / 營養美食2368膳食纖維是一種存在食物中無法被人體消化的非澱粉性多醣，分為水溶性纖維與非水溶性兩大類。水溶性膳食纖維具有延緩胃中食物排空、防止血糖急劇升高，還有降低血膽固醇等功能；而非水溶性膳食纖維，則可增加糞便體積、促進腸道蠕動、預防憩室炎及大腸癌等作用，兩種類的膳食纖維都必須攝取足量，才能得到最完整的益處。 -
花青素可幫助體內膽固醇代謝 有效降低心血管疾病發生
健康養生 / 營養美食2963花青素是近幾年來很夯的營養素，花青素的好處很多，根據研究證實，花青素在體內可以幫助膽固醇、三酸甘油脂的代謝，有助降低血脂肪的濃度，同時能夠減少心血管疾病、代謝症候群的發生風險。 -
提神飲料熱量高過汽水？ 喝1瓶要慢跑近20分鐘才消耗
健康養生 / 營養美食2756世界衛生組織建議「每日飲食添加糖攝取量不宜超過總熱量10%」，癌症關懷基金會執行長黃翠華指出，精製糖如慢性毒藥，與代謝症候群、脂肪肝、三高的發生息息相關，建議平常多喝白開水取代含糖飲料，可減少熱量攝取，遠離疾病威脅。 -
營養師提醒家長少給孩子喝5類飲料 以免注意力不集中
健康養生 / 營養美食3131父母總是擔憂孩子的健康，天天思考的就是該給孩子喝什麼。營養師高敏敏在FB粉絲團《高敏敏 營養師》指出，爸媽總是擔憂孩子喝下太多不健康的飲料，提醒有5種飲料會加劇孩子的躁動分心，必須盡可能少喝。 -
對特定食物的偏好是天生的！ 受基因影響占比達2分之1
健康養生 / 健康新知3097每個人都有喜歡吃和不喜歡吃食物，最近1項發表在《Nature》（自然雜誌）的研究表示，我們對某些食物的偏好，不僅取決於個人的偏好，還取決於每個人基因的構成。研究小組確定了 325 個影響味覺的基因，而這些基因主要存在於大腦當中。 -
6大類食物每天都要吃 但血糖高、糖尿病該怎麼選呢？
醫藥衛生 / 慢性疾病2113若你是血糖偏高、患有糖尿病的族群，在攝取每日必須的6大類營養時，不妨參考以下建議，兼顧血糖健康以及均衡營養。甚至是尚無血糖異常的人也可以根據此方法攝取營養。 -
不只喝冰飲刷牙也刺痛！ 小心6常見飲食「酸蝕」牙齒
健康養生 / 口腔植牙2262中山醫學大學附屬醫院牙醫師劉馥萱在粉絲團《愛跟長輩聊天的 劉馥萱牙醫師 台中南區中山醫牙科 假牙補牙口腔照護》分享，牙齒酸蝕的初期，牙齒可能偶爾局部痠痛，對冷、熱食品偶爾會有劇痛、牙齒變黃，但琺瑯質會漸漸失去光澤和紋理，最後演變成牙本質和牙髓神經暴露，會引致牙齒敏感。