焦點新聞
關鍵字：油炸
-
潤餅加吊白塊防腐違法！ 食藥署：民眾購買要眼看鼻聞
健康養生 / 營養美食2571一般提到較健康的台灣特色小吃，許多人可能會連想到的答案是潤餅。營養師劉怡里表示，潤餅餡料以蔬菜為主，包括，高麗菜、胡蘿蔔、芹菜、豆芽菜、豆干、肉類、海鮮、蛋、蔥、花生糖粉等，大都為蔬果組成，且熱量相對較低，又有飽足感。但民眾在購買時也要慎選，食藥署坦言，過去曾有業者在製造潤餅皮時，加入甲醛次硫酸氫鈉（俗稱：吊白塊）防腐，但其成分會危險民眾健康。 -
過年腳步近！除夕年夜菜自煮健康 專家指導輕鬆不費力
健康養生 / 營養美食2681台北市政府衛生局邀請台北市立聯合醫院忠孝院區營養師分別針對民眾年節自行製備或選購年菜搭配提出建議，並融入原態、蔬食、全穀雜糧等元素於年菜設計，讓家人不僅吃得美味健康，也讓備餐更顯輕鬆，做出健康新煮義的搭配組合！ -
膽固醇大哉問！專家完整解答 關於症狀、治療1次搞懂
健康養生 / 生活保健4383身體血液中的脂肪統稱為「血脂」（plasma lipids），其成份包括中性脂肪、磷脂質、膽固醇、游離脂肪酸等。台灣18歲以上的成年人，約每4人就有1人面臨高血脂問題。除了及早診斷病人，醫師也會搭配不同機轉的藥物進行治療，幫助患者控制膽固醇，減少心血管疾病風險。 -
天冷運動不暖身恐釀跟腱病變 醫曝1療法搭復健速改善
健康養生 / 生活保健4659跟腱病變最常出現在羽球、籃球、排球的運動愛好者或運動員，以及馬拉松跑者等，除了急性損傷需休息、冰敷外，進入慢性發炎可能導致運動時會有腳跟疼痛，或早晨起床時腳後跟筋僵硬的情形，如果已有跟腱受傷的症狀，務必尋求專業醫師診治，透過正確復健、增生療法等方式幫助修復，以免留下病根，讓日後治療更加棘手。 -
糖尿病「鉻」種飲食穩控血糖！ 苦瓜、肉桂同為好選擇
醫藥衛生 / 慢性疾病4290據統計，全台糖尿病人數已突破230萬人，是國人最常見的代謝異常疾病，糖尿病的成因大多胰島素分泌不足或作用不良有關，飲食西化及肥胖更是助長糖尿病的重要原因，特別是高糖、高油及重鹹的飲食，都會增加胰島素阻抗，導致血糖不平衡。由此可見，對健康成人而言，日常飲食內容與血糖是否穩定息息相關。不少科學文獻指出，在各項天然食物中蘊含幫助血糖調節的潛力，包括易取得的苦瓜、肉桂以及微量礦物質元素鉻，各別具有幫助血糖穩定的活性成份。藥師林東慶提醒，有血糖控制問題的人，應多攝取健康有益的天然食物。 -
秋冬易憂鬱都是天氣惹禍！ 4招防「季節性情緒失調」
醫美減重 / 精神健康3127「季節性情緒失調」常見於秋冬季節，容易發生憂鬱、倦怠、無力、體重增加等症狀，並常在春夏季後得到症狀的緩解。因此，若在過去疾病史中，經常在秋冬季節時產生情緒的波動，進而影響了日常的工作、社交、飲食、睡眠，應前往身心科門診諮詢並尋求協助。不同於一般的憂鬱症治療，「季節性情緒失調」的治療首選，為光照治療。 -
寒冬喝補湯、冬至吃湯圓！ 這些症狀小心恐胃食道逆流
健康養生 / 生活保健3064冬至將近，湯圓是桌上少不了的佳餚，鄭宇真提醒，有胃食道逆流症狀的人，如果真的想吃，細細品味1、2口即可；歲末各式聚餐，飲食上也一定要量力而為，避開個人的地雷飲食，才能減少胃食道逆流發生。 -
只關注BMI指數還不夠！從腰圍看內臟脂肪 別成泡芙人
健康養生 / 生活保健2856北投健康管理醫院營養師潘富子指出，民眾對於健康體態大多會用身體質量指數（Body Mass Index，BMI）作為評估方式，卻輕忽了腰圍管理。現代人飲食西化、養成不良生活習慣，腰圍超標是常見的健康問題。