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關鍵字：花青素
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山桑子營養成分高！能促代謝、抗氧化 對視力保健加分
健康養生 / 營養美食3956山桑子的果實呈圓形或橢圓形，直徑約1至1.5厘米，表面通常帶有紅色或黑色的光澤，成熟時吃起來很甜美，果實的味道帶有淡淡的酸味和甜味，口感相當多汁好入口。山桑子可以生吃，也可以用於製作果醬、果汁、甜點、茶和酒等食品和飲品，常用於日本料理、韓國料理和歐洲等各式料理當中，作為美味和營養豐富的成分。 -
全榖雜糧聰明吃 簡便的免費電鍋食譜可下載也有實體書
健康養生 / 營養美食3749依據衛生福利部國民健康署在「我的餐盤均衡飲食」建議，三餐的主食至少要有3分之1以上來自全穀及未精製雜糧食物，以攝取豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等營養素。台北市社區營養推廣中心於 111 年調查台北市65歲以上社區長者不吃或少吃全穀及未精製雜糧的原因，有36.4%長者表示口感太硬咬不動，有15.2%長者覺得烹煮不易進而降低全穀及未精製雜糧的接受度。 -
蔓越莓有益泌尿系統更預防失智 喝蔓越莓汁記得選低糖
健康養生 / 營養美食4584提到蔓越莓這個水果，一般人就馬上聯想到對於預防泌尿道感染有幫助，確實，蔓越莓含有豐富的原花青素，可以抑制病菌，特別能夠抑制泌尿道黏膜上的大腸桿菌，因此，能夠降低泌尿道感染的機率。 -
面對「多螢學習」時代 保護孩子視力不只靠補充葉黃素
健康養生 / 視力矯正4981近期有市調公司調查發現，7至12歲的學童平均每天接觸3種以上3C螢幕，包含學校電腦、手機、平板、筆電等。「多螢學習」時代來臨，也為孩子的晶亮發展帶來隱憂！ -
10大癌症榜首全台盛行率這區最高 專家曝防大腸癌飲食
健康養生 / 營養美食5282近日作詞人李坤城因大腸癌過世，令人想起資深藝人賀一航以及藝術家李國修也因大腸癌過世。近日作詞人李坤城與小40歲林靖恩的「爺孫戀」的結束 讓這個癌中之王再度引起注意。66歲的李坤城大腸癌病逝，近年來也不時聽聞名人因大腸癌症離世的消息，例如老藝人豬哥亮、賀一航，以及時任屏風表演班藝術總監李國修等名人也都因大腸癌逝世。 -
眼睛疲勞吃葉黃素有用嗎？ 營養師建議該補充這營養素
健康養生 / 視力矯正2927市面上有相當多葉黃素相關產品，提供民眾日常保健眼睛的營養補充選擇。有不少人以為吃葉黃素能夠消除眼睛疲勞，但真的是這樣嗎？專業營養師指出，光吃葉黃素，對於消除眼睛疲勞的作用並不大！ -
花青素可幫助體內膽固醇代謝 有效降低心血管疾病發生
健康養生 / 營養美食2956花青素是近幾年來很夯的營養素，花青素的好處很多，根據研究證實，花青素在體內可以幫助膽固醇、三酸甘油脂的代謝，有助降低血脂肪的濃度，同時能夠減少心血管疾病、代謝症候群的發生風險。 -
巧克力依可可含量可分4種 購買選這1款更有益身體健康
健康養生 / 營養美食2503台灣海洋大學食品科學系助理教授王上達表示，市售巧克力產品外包裝上一定會註明「%（百分比）」，這代表總可可固形物的含量百分比，當數值越高時，入口時苦澀感就會更明顯。