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關鍵字：酵母
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酸甜風味康普茶明星也愛 營養師示警這幾類人不宜飲用
健康養生 / 營養美食125酸酸甜甜，喝起來有點氣泡感，甚至有點微醺，在國外風靡已久、贏得瑪丹娜、女神卡卡等演藝巨星喜愛的康普茶，最近1、2年也讓國內不少年輕人趨之若鶩，不過，營養師提醒，容易失眠、肝腎及消化功能欠佳、免疫功能低下以及糖尿病患者不建議飲用這類特殊醱酵茶。 -
提升身體代謝力！ 控糖護心遠離慢性病終結隱藏未爆彈
健康養生 / 生活保健2505代謝症候群並不是一種特有疾病，它是血壓、血脂、血糖、腰圍異常的統稱，更是健康的危險訊號，這類病人的心血管疾病機會大大增加，死亡率是一般人的1.5至2.5倍。翁國昌指出，代謝異常的因素之間常有交互作用，例如腹部肥胖會導致血壓上升，誘發身體發炎反應，造成血糖和血脂異常；血糖控制不好也容易引發心肌梗塞、腦中風等血管病變。導致代謝異常的原因不外乎錯誤的飲食習慣、低運動量、壓力和基因遺傳等因素。 -
食藥署預告：靈芝濃縮夜不得含基改片段 最高罰3百萬
健康養生 / 健康新知2688今（15）日衛福部食藥署公告，靈芝球蛋白濃縮液，不得含有基改片段，一旦現違規將先給廠商一次改正機會，如果再違規，衛生單位可依法開罰3至300萬元；預計草案討論觀察期60天，完成就無意見就正式公告。 -
補充維生素B群可以抗疲勞？ 專業營養師為你破解迷思
健康養生 / 生活保健2307維生素B群在體內扮演什麼角色？康寧醫院營養師陳詩婷解釋，維生素B群是維生素的一種，包含B1、B2、B6、B12、菸鹼素、葉酸、生物素與泛酸等8種水溶性維生素，這些維生素最重要的功能，是被當作協助體內營養素代謝的輔酶，在生命體中參與一些生化反應，特別是能量代謝的過程。 -
啤酒敷臉可以縮毛孔？ 皮膚科醫師揭縮小毛孔最佳方法
醫美減重 / 彩妝保養3824趙昭明表示，啤酒偏酸性，pH值介於4至5，且啤酒中所含有酒精可能會傷害肌膚，甚至引起發炎，之所以啤酒敷臉後，感覺膚質變好，這其實只是暫時的保溼效果，實際上對於縮小毛孔並沒有什麼幫助。 -
蜂蜜要放冰箱？ 專家：高於這溫度會加速「梅納反應」
健康養生 / 營養美食5585純蜂蜜可以不用放在冰箱貯存，可於室溫存放嗎？食藥署表示，吃不完的蜂蜜無需放入冰箱，只要放置於攝氏18至25°C室溫即可，且應該避免陽光曝曬。 -
頭髮掉不停、愈來愈稀疏？ 你可能是這些營養不夠了
醫美減重 / 護髮生髮植髮3479劉純君醫師說，維生素B群，如生物素H、泛酸B5等，以及鐵、銅、鋅等，是毛髮生長不可缺少的微量元素，若頭髮營養不良，不但很難長出來，也會導致嚴重掉髮；而快速不當的嚴格節食，就容易導致蛋白質與微量元素攝取不足，使頭髮營養不良。 -
改善代謝病 益生菌立大功
醫藥衛生 / 生醫產業3666艾克曼菌與代謝性疾病的關聯起源於2007年，當時卡尼與佛斯教授首度發現，艾克曼菌能顯著抑制小鼠肥胖及2型糖尿病的惡化，此成果發表於知名《糖尿病期刊》（Diabetes）。爾後許多研究驗證，艾克曼菌可抑制高脂飲食導致的肥胖、改善胰島素阻抗、降低空腹血糖、修復腸道屏障及降低發炎因子。然而，由於艾克曼菌不易生長，除絕對厭氧環境外，還要特殊動物來源的培養基，因此發展與應用相對困難。