關鍵字:粽子
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糯米吃太多腸胃「堵堵」 中醫消食藥膳健脾胃
醫藥衛生 / 中醫養生4772臺北市立聯合醫院忠孝院區中醫科醫師陳冠群表示,其實包粽子所用的糯米本身並不會傷害脾胃,只是糯米所含的澱粉較難消化,若短時間內吃得太多,便會影響胃的蠕動,造成俗稱的「沉胃」感,加上鮮肉粽、豆沙粽等都含有較多量的油脂,同屬消化較慢的食材,更加妨礙脾胃正常運作。 -
糯米粽不易消化 營養師教癌友端午這樣吃
癌症新知 / 抗癌密碼5400「其實吃粽也可很養生」宜辰表示,只要改換其他食材,就能讓腸胃輕鬆過端午,例如以五穀米與壽司米取代較不好消化的糯米,避免腸胃不適。用豆干與麵輪取代過多油脂的肉,把握「低油、低鹽及高纖」原則,如此一來,癌友就能在端午佳節與家人一起享受過節氣氛,並滿足口慾。 -
端午節吃粽不怕重 營養師教你享瘦五秘訣
健康養生 / 生活保健3503康聯預防醫學資深營養師葉怡妙指出,市面上琳瑯滿目的粽子,因食材餡料、調理方式及重量不同,熱量差異很大。最常見的傳統粽是將糯米蒸熟後,再拌入油快火拌炒,餡料包含豬肉、蝦米、鹹蛋黃、香菇、蘿蔔乾等,通常油脂及鈉鹽含量較高,一顆180克的粽子,熱量動輒約600至700大卡,甚至取代或超過一餐正餐,而不少民眾一次還會吃下兩顆粽,熱量驚人! -
媽媽包粽包出網球肘 復健科主婦患者激增
醫藥衛生 / 常見疾病3573亞洲大學附屬醫院復健部部長周立偉表示,「網球肘」並非網球選手的專利,它屬於肌腱炎的一種,原因為手腕使力不當,導致力量從肌腱傳達到手肘外側時感覺疼痛。 -
端午別放縱 營養師:養生粽也有熱量陷阱
健康養生 / 消費生活2218台中慈濟醫院臨床衛教發現,最怕吃粽子吃出問題的慢性病人,竟高達八成不清楚粽子內餡代表成份。坊間所謂的養生粽雖比全糯米粽熱量低,但營養師陳慧文強調,栗子、蓮子、綠豆、紅豆與薏仁均為澱粉來源,全包進去熱量照樣飆升至400多大卡。 -
長輩吃粽要小心 慎防糯米黏掉活動假牙
健康養生 / 口腔植牙2812收治該名患者的完美牙醫何彥德醫師表示,缺牙是許多老年人常見的問題,活動假牙也是年長者普遍填補缺牙的方式。然而活動假牙有不穩固、易滑動、異物感,以及如該名患者所遇到的飲食障礙等缺點存在,因此統計顯示有確實配戴活動假的年長者僅四成左右。 -
端午節驅瘟解熱中醫新解 七葉涼茶取代雄黃酒
醫藥衛生 / 中醫養生2800萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀解釋,夏天蚊蟲多,古人常因環境不潔引發腸胃不適,因而喝雄黃酒消毒驅瘟。但是現在公共衛生的條件已經比古代進步許多,再也沒有喝雄黃酒消毒的必要,且雄黃酒含有砷,喝多了等同於慢性中毒,所以這個端午節習俗早已不合時宜。 -
慢性病患吃粽少沾醬 拒絕五花肉誘惑
健康養生 / 營養美食3419為了讓國人端午健康吃粽,國民健康署與各縣市衛生局及地方餐飲業、醫院、社區合作,製作符合健康訴求的改良粽,推出減熱量、減油、減鹽、高纖、採用在地食材的特色粽子,讓民眾在端午佳節吃得安心又健康。