關鍵字:食品組
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肉品注入油脂當「雪花」 未來將納重組肉食品規範標示
健康養生 / 健康新知2494今(13)日食藥署發布,「注脂肉食品」納「重組肉食品規範標示,名稱修正成「重組肉及注脂肉食品標示規定」,業者必須在明顯處標示「注脂」字樣,加註僅供熟食,未來一旦查獲標示不實,最重可處400萬元罰鍰。 -
為避免蘆薈產品引起肝腎毒性 限定這兩種可作食品原料
健康養生 / 生活保健2877食藥署食品組科長廖家鼎表示,蘆薈葉主要含有的活性成分為蘆薈素,如果長期攝取這類食物、食品,恐增加肝腎毒性。 -
食藥署預告:靈芝濃縮夜不得含基改片段 最高罰3百萬
健康養生 / 健康新知2475今(15)日衛福部食藥署公告,靈芝球蛋白濃縮液,不得含有基改片段,一旦現違規將先給廠商一次改正機會,如果再違規,衛生單位可依法開罰3至300萬元;預計草案討論觀察期60天,完成就無意見就正式公告。 -
疫情期間網購境外零食夯 滿足口腹先看食安「紅綠燈」
健康養生 / 消費生活2978疫情期間沒有辦法出國旅遊,許多人可能利用店商平台,購買外國零食滿足一下,今(1)日衛福部食藥署提醒,國內每天都在監測境外品警訊,區分成紅、黃、綠燈號,可以利用RSS訂閱功能,收到國際食品安全資訊。 -
魚油每日吃多少? 食藥署:EPA及DHA總量5公克以下
健康養生 / 生活保健11171北醫營養室主任蘇秀悅指出,魚油是從魚的脂肪組織中萃取出來,含有ω-3多元不飽和脂肪酸,其中最重要的是DHA(22碳6烯酸)及EPA(20碳5烯酸)脂肪酸。 -
金莎可能不得稱「巧克力」 食藥署公告明年巧克力新規
健康養生 / 消費生活3021食藥署食品組科長李婉媜表示,以往巧克力產品可添加植物油占總量5%以上,但參考國際標準,巧克力植物油添加多都在5%以下,決定更改國內巧克力規定,如果產品名有「巧克力」,植物油含量必須占整體5%以下。 -
食藥署核准咖啡葉使用在茶飲 但不能作為其他食品原料
健康養生 / 消費生活2861廖家鼎解釋,咖啡葉在台灣屬於非傳統性食品原料,沒有使用咖啡葉當作食品原料先例,因此接收到農委會申請,食藥署組成諮議會審查,判斷安全性與相關資料後,核准咖啡葉使用在茶飲,但不能作為其他食品原料。 -
手搖飲標示新規定上路! 總糖量和總熱量資訊不可少
健康養生 / 消費生活3772從今年1月1日起,食藥署「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」正式上路,以前只需標示全糖、5分糖、3分糖等熱量,但現在除添加糖外,須將珍珠、椰果、布丁等內容物合併計算,標示總糖量和總熱量。至於適用範圍,則包括連鎖飲料店家、便利商店的手搖飲,以及速食業現場調製的飲料。