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關鍵字：柿子
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柿葉從食用到保健！ 嘉義番路鄉農會發現柿子多元價值
健康養生 / 營養美食3708台灣柿子產季方興未艾，嘉義番路鄉農會近期與嘉義大學合作，成功將傳統視為副產物的柿葉，透過綠色萃取技術開發成洗髮、沐浴等清潔保養品，在「台灣機能性作物綠色萃取聯盟成果發表會」中備受矚目。這項創新不僅為在地柿農開創新收益，更讓人重新認識柿子這個秋冬當令水果的營養價值。事實上，柿子從果實到葉片都蘊含豐富的植物多酚與活性成分。 -
吃柚子注意用藥安全！ 營養師推薦秋節替代水果安心吃
健康養生 / 營養美食5209九月金風送爽也是中秋佳節即將來臨，超市貨架上堆滿飽滿香甜的文旦柚子，是承載著團圓祝福的傳統果品，準備為千家萬戶帶來節慶的甜蜜。不過，對於台灣約有3成人口的慢性病患者而言，這看似無害的應景美味，卻可能成為威脅健康的隱形殺手。台安醫院蔡曉蓉營養師呼籲，柚子雖然營養豐富，但其特殊的生化成分會與多種處方藥物發生嚴重交互作用，輕則影響治療效果，重則可能危及生命。 -
年節伴手禮怎麼選？網友8大推薦 堅果禮盒未擠進前3名
健康養生 / 話題懶人包3887年節將至，除了與親友團聚、共享美食，一份用心挑選的伴手禮，也是重要的禮節之一，不僅是許久不見的親友間表達祝福的方式，更增添濃厚的喜慶氛圍。然而，市面上的禮盒選項琳瑯滿目，從經典的中式糕點到創意的特色零嘴，究竟該如何挑選，才能送得體面不失禮呢？一起來看看吧！《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「年節伴手禮盒」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的8大年節伴手禮盒。 -
蜂蜜蛋糕引來結石？營養師闢謠 但此族群絕不能吃蜂蜜
健康養生 / 生活保健3442網路一則「雞蛋不能與柿子或蜂蜜一起吃會產生結石」短影片，點擊率極高，引起不少網友討論，擔心這個論點成立，那食用蜂蜜雞蛋糕是否也容易引發結石？對此，台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，這類說法毫無根據、也無理論基礎，民眾無須自己嚇自己。 -
白髮為何一直長？ 中醫解析老年白與少年白成因大不同
醫藥衛生 / 中醫養生4231中醫師吳宛容表示，「腎藏精，其華在髮」、「肝藏血，髮為血之餘」，中醫認為頭髮健康及髮色烏黑與否，與肝腎功能有很大關係，像是老年人腎氣不足，頭髮就會漸漸失去光澤；且白髮生長位置可觀察出身體狀況，例如民眾不吃早餐、過度節食，消化、脾胃系統異常，前額就易掉髮或冒白髮。 -
不給糖就搗蛋！國健署教2招 開心過萬聖節不讓糖搗蛋
健康養生 / 生活保健31658又到了「不給糖就搗蛋」的萬聖節！孩子們會裝扮成鬼怪，沿路大喊「trick or treat」，最大的收穫就是玩得開心之外，同時手上的籃子也裝滿了戰利品——糖果。根據美國兒科醫學會及美國飲食指南建議，2歲以下的孩子不要攝取任何額外添加糖分的食物、2歲以上小孩應避免攝取超過總體熱量10%的添加糖。 -
柿子和螃蟹一起吃會中毒？ 專家為你破解食物相剋謠言
健康養生 / 營養美食3952在農民曆「食物相剋中毒圖解」，「柿子和螃蟹」名列其中，果真如此嗎？食藥署表示，兩者一起食用，可能會因為不好消化吸收，使腸胃功能較差者，容易腸胃不適或腹痛，以致給人「中毒」的錯誤聯想，但仍不建議享受螃蟹大餐後，接著馬上吃柿子，以免肚子痛。 -
柚子放冰箱可以保存比較久？ NG做法反而會提早變質
健康養生 / 營養美食11223中秋節過了快1個月，最近有許多家庭主婦都在擔心家中的柚子吃不完，該怎麼辦？北醫營養師蘇秀悅表示，柚子含有豐富的水份、膳食纖維和維生素C，又相當耐放，即使外皮變皺，果肉品質仍不太受影響，但仍應趁著新鮮時食用。