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關鍵字：植物
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世界抗生素週活動開跑！ 疾管署籲大眾避免濫用抗生素
健康養生 / 最新消息3420為響應世界抗生素週，疾管署今（20）日舉辦「2023年世界抗生素週（World AMR Awareness Week）」響應活動，串聯政府部門農業、醫藥、食品與全國醫療院所共同響應，以「防疫一體（One Health）」之概念，共同宣誓攜手合作落實抗生素管理及感染管制，同時呼籲社會大眾共同預防抗生素抗藥性，齊心協力遏制抗藥性問題。此外，也歡迎醫療院所以影音或多元化方式辦理相關活動，向大眾宣導防範抗生素抗藥性的重要性，守護民眾健康。 -
喝奶茶難補鈣！ 董氏：鋁箔包、手搖飲乳含量低於20％
健康養生 / 營養美食4179董氏基金會說明，市售奶茶可能添加奶精、煉乳、無水奶油等物質，奶精的原料為椰子油、棕櫚油、棕櫚核仁油等高飽和脂肪的植物油，加上玉米糖漿、酪蛋白、安定劑、香料、食用色素等，不具乳品類的成份和營養，難以補充蛋白質和鈣質，且奶茶又會額外添加許多糖，易造成人體健康風險。 -
禽流感疫情爆大流行 消基會籲加強管控疫區雞肉蛋製品
健康養生 / 最新消息3392世界衛生組織（WHO）於今年3月17日宣布全球禽流感疫情恐造成大流行，必須做好準備，世界衛生組織也統計從2003年至2023年2月23日止，來自全球21個國家的通報，人類共有868位，證實感染了H5N1禽流感病毒，且其中因染疫死亡人數共有457位，死亡率約有53%。 -
肥胖是萬病之源！錯誤減肥傷身 補充1元素助健康減重
健康養生 / 健康新知7451由於肥胖使得發炎物質增加，周建存醫師認為適時補充適量抗氧化物質，能有所改善。像是人體必需的微量元素「硒」不只具有抗氧化的特性，同時也是抗氧化酵素「穀胱甘肽過氧化物酶」的必要成分，能幫助人體清除有害自由基，免受過氧化物的負面傷害。同時保護人體細胞，硒能增強巨噬細胞的功能，幫助維持免疫系統的運作，因此對於預防心血管疾病、慢性病、癌症、甲狀腺素分泌的調節，或是傷口癒合方面都有幫助。 -
姑婆芋全株有毒勿食！ 食藥署授姑婆芋與芋頭判斷方法
健康養生 / 營養美食3530姑婆芋又稱為山芋、觀音蓮及天荷等，為臺灣常見的低海拔植物，全株之汁液及塊莖皆有毒，在食入數分鐘後會引起喉嚨疼痛、口腔麻木、燒痛、潰瘍、失聲、吞嚥困難、唇腫、胸悶及胃部灼痛等症狀，而其汁液接觸到皮膚，則會引起搔癢及刺激感。 -
減肥吃代餐應慎選 營養師示警：蛋白質吃過頭影響肝腎
醫美減重 / 體重管理4667現代人愛美、注重身材管理，許多業者看準商機，紛紛推出減重代餐產品，特別標榜「吃了就能瘦」或「以低熱量的代餐來取代一餐」。消費者該如何在琳瑯滿目的產品中做選擇？輔大醫院營養部營養師王貝文表示，最大差別在於熱量、醣類、蛋白質的量不同，值得注意的是補充蛋白粉雖可幫助肌肉增長，但吃過量恐影響肝、腎功能；乳糖不耐症患者攝取乳清蛋白粉可能會有腸胃不適問題。 -
茶碗蒸上熱搜！營養師提供料理法 做出營養可口茶碗蒸
健康養生 / 營養美食7761從營養角度來看，「茶碗蒸」稱得上是老少咸宜、處理簡單、營養豐富的餐桌上的重要配角，可多多食用。就口感來說，「茶碗蒸」質地細軟，適合正在發育的兒童青少年，以及牙口不好、缺牙、吞嚥困難的中老年族群，並能提供良好的營養成分及熱量。 -
香菜功效多！專家授2道簡單香菜料理 這類人少吃為妙
健康養生 / 營養美食5532你喜歡香菜嗎？千萬別一聞到香菜味就跑開，香菜其實是1種多功效的蔬菜，含有豐富的維生素及礦物質，每年9月～隔年2月是盛產期，其獨特的味道也讓許多人又愛又恨！這次《優活健康網》整理香菜的相關知識，包括香菜功效、香菜挑選、香菜保存與香菜料理推薦，喜歡香菜的朋友千萬別錯過啦！