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關鍵字：營養師
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減肥吃代餐應慎選 營養師示警：蛋白質吃過頭影響肝腎
醫美減重 / 體重管理4661現代人愛美、注重身材管理，許多業者看準商機，紛紛推出減重代餐產品，特別標榜「吃了就能瘦」或「以低熱量的代餐來取代一餐」。消費者該如何在琳瑯滿目的產品中做選擇？輔大醫院營養部營養師王貝文表示，最大差別在於熱量、醣類、蛋白質的量不同，值得注意的是補充蛋白粉雖可幫助肌肉增長，但吃過量恐影響肝、腎功能；乳糖不耐症患者攝取乳清蛋白粉可能會有腸胃不適問題。 -
茶碗蒸上熱搜！營養師提供料理法 做出營養可口茶碗蒸
健康養生 / 營養美食7757從營養角度來看，「茶碗蒸」稱得上是老少咸宜、處理簡單、營養豐富的餐桌上的重要配角，可多多食用。就口感來說，「茶碗蒸」質地細軟，適合正在發育的兒童青少年，以及牙口不好、缺牙、吞嚥困難的中老年族群，並能提供良好的營養成分及熱量。 -
菇類營養價值高！搞懂菇類保存法 讓你吃得健康又安心
健康養生 / 營養美食3690外觀灰灰黑黑的香菇，看似不起眼，但是口感滑順又帶有一些淡淡的清香味，是主婦們很愛運用的食材之一，經常出現在餐桌上，也是便當菜餚裡的常客，而且營養成分中的多醣體還具有防癌的功效。營養師洪若樸指出，一般如香菇、草菇、金針菇、木耳、洋菇、杏鮑菇等，都富含多醣體以及人體必需胺基酸、蛋白質、礦物質與豐富的維生素B群與維生素D等，營養價值很高，只要平日多多攝取這類物美價廉的食材，就具有防癌保健的功效。以下是香菇保存與烹調技巧。 -
香菜功效多！專家授2道簡單香菜料理 這類人少吃為妙
健康養生 / 營養美食5531你喜歡香菜嗎？千萬別一聞到香菜味就跑開，香菜其實是1種多功效的蔬菜，含有豐富的維生素及礦物質，每年9月～隔年2月是盛產期，其獨特的味道也讓許多人又愛又恨！這次《優活健康網》整理香菜的相關知識，包括香菜功效、香菜挑選、香菜保存與香菜料理推薦，喜歡香菜的朋友千萬別錯過啦！ -
6旬婦罹巴金森氏症！長期服藥病況卻無感 原因出在這
醫藥衛生 / 保健專欄3463巴金森氏症患者用藥需要多注意，新竹臺大分院巴金森治療團隊營養師陳姿羽表示，患者最好在飯前30分鐘或飯後1小時服藥，且避免與高蛋白質食物同時服用，以減少食物對藥物吸收的影響。 -
每6名孕婦就有1位貧血！ 掌握飲食4技巧遠離孕期貧血
兩性關係 / 嬰兒母親8907國民健康署吳昭軍署長提醒，懷孕媽媽們需要更注意孕期飲食攝取，避免血紅素低於標準值，而出現所謂的孕媽咪貧血現象。自110年7月1日起國民健康署提供於妊娠第24至28週貧血檢驗服務，希望所有孕媽咪都能善加利用，以早期發現及早治療。 -
打嗝是太飽？盤點8大打嗝原因 網友公認這疾病問題多
健康養生 / 話題懶人包3730打嗝又稱作嗝逆，是1種因橫膈膜突然收縮造成的生理現象，也就是所謂的橫膈膜抽筋，而引發打嗝的原因有很多，如吃太飽、吃太快而刺激橫膈膜時，或者因患上某些疾病，都有可能導致身體出現連續打嗝的徵兆，以下就來介紹網友們熱議的打嗝原因有哪些！《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「打嗝原因」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的8大打嗝原因排行。 -
兒童癌症9大徵兆勿輕忽！及早就醫治療 存活率可達8成
癌症新知 / 抗癌密碼3363癌症蟬聯台灣10大死因榜首40年，而營養是完成癌症治療的一大助力，但許多癌友卻不知道怎麼吃，財團法人癌症關懷基金會自2011年開始，積極研發幫助防癌抗癌的飲食指導介入模式，癌友們經指導後，得到許多正向成果，基金會也關注癌症兒童，成立專業照顧團隊，幫助癌童順利成長，為提升社會大眾了解飲食對防癌抗癌的重要性，今年邀請金曲歌王蕭敬騰擔任關懷大使拍攝公益短片，期待能讓更多人重視正確的飲食觀念，減少癌症發生。