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減肥吃代餐應慎選 營養師示警:蛋白質吃過頭影響肝腎
醫美減重 / 體重管理4661現代人愛美、注重身材管理,許多業者看準商機,紛紛推出減重代餐產品,特別標榜「吃了就能瘦」或「以低熱量的代餐來取代一餐」。消費者該如何在琳瑯滿目的產品中做選擇?輔大醫院營養部營養師王貝文表示,最大差別在於熱量、醣類、蛋白質的量不同,值得注意的是補充蛋白粉雖可幫助肌肉增長,但吃過量恐影響肝、腎功能;乳糖不耐症患者攝取乳清蛋白粉可能會有腸胃不適問題。 -
茶碗蒸上熱搜!營養師提供料理法 做出營養可口茶碗蒸
健康養生 / 營養美食7757從營養角度來看,「茶碗蒸」稱得上是老少咸宜、處理簡單、營養豐富的餐桌上的重要配角,可多多食用。就口感來說,「茶碗蒸」質地細軟,適合正在發育的兒童青少年,以及牙口不好、缺牙、吞嚥困難的中老年族群,並能提供良好的營養成分及熱量。 -
菇類營養價值高!搞懂菇類保存法 讓你吃得健康又安心
健康養生 / 營養美食3690外觀灰灰黑黑的香菇,看似不起眼,但是口感滑順又帶有一些淡淡的清香味,是主婦們很愛運用的食材之一,經常出現在餐桌上,也是便當菜餚裡的常客,而且營養成分中的多醣體還具有防癌的功效。營養師洪若樸指出,一般如香菇、草菇、金針菇、木耳、洋菇、杏鮑菇等,都富含多醣體以及人體必需胺基酸、蛋白質、礦物質與豐富的維生素B群與維生素D等,營養價值很高,只要平日多多攝取這類物美價廉的食材,就具有防癌保健的功效。以下是香菇保存與烹調技巧。 -
香菜功效多!專家授2道簡單香菜料理 這類人少吃為妙
健康養生 / 營養美食5531你喜歡香菜嗎?千萬別一聞到香菜味就跑開,香菜其實是1種多功效的蔬菜,含有豐富的維生素及礦物質,每年9月~隔年2月是盛產期,其獨特的味道也讓許多人又愛又恨!這次《優活健康網》整理香菜的相關知識,包括香菜功效、香菜挑選、香菜保存與香菜料理推薦,喜歡香菜的朋友千萬別錯過啦! -
6旬婦罹巴金森氏症!長期服藥病況卻無感 原因出在這
醫藥衛生 / 保健專欄3463巴金森氏症患者用藥需要多注意,新竹臺大分院巴金森治療團隊營養師陳姿羽表示,患者最好在飯前30分鐘或飯後1小時服藥,且避免與高蛋白質食物同時服用,以減少食物對藥物吸收的影響。 -
每6名孕婦就有1位貧血! 掌握飲食4技巧遠離孕期貧血
兩性關係 / 嬰兒母親8907國民健康署吳昭軍署長提醒,懷孕媽媽們需要更注意孕期飲食攝取,避免血紅素低於標準值,而出現所謂的孕媽咪貧血現象。自110年7月1日起國民健康署提供於妊娠第24至28週貧血檢驗服務,希望所有孕媽咪都能善加利用,以早期發現及早治療。 -
打嗝是太飽?盤點8大打嗝原因 網友公認這疾病問題多
健康養生 / 話題懶人包3730打嗝又稱作嗝逆,是1種因橫膈膜突然收縮造成的生理現象,也就是所謂的橫膈膜抽筋,而引發打嗝的原因有很多,如吃太飽、吃太快而刺激橫膈膜時,或者因患上某些疾病,都有可能導致身體出現連續打嗝的徵兆,以下就來介紹網友們熱議的打嗝原因有哪些!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「打嗝原因」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的8大打嗝原因排行。 -
兒童癌症9大徵兆勿輕忽!及早就醫治療 存活率可達8成
癌症新知 / 抗癌密碼3363癌症蟬聯台灣10大死因榜首40年,而營養是完成癌症治療的一大助力,但許多癌友卻不知道怎麼吃,財團法人癌症關懷基金會自2011年開始,積極研發幫助防癌抗癌的飲食指導介入模式,癌友們經指導後,得到許多正向成果,基金會也關注癌症兒童,成立專業照顧團隊,幫助癌童順利成長,為提升社會大眾了解飲食對防癌抗癌的重要性,今年邀請金曲歌王蕭敬騰擔任關懷大使拍攝公益短片,期待能讓更多人重視正確的飲食觀念,減少癌症發生。