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關鍵字：病原菌
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多吃泡麵恐變木乃伊？ 醫師破除謠言迷思
健康養生 / 消費生活3306顏宗海指出，「常吃泡麵會變成木乃伊」是錯誤說法，食物保存的方式很多元，目前絕大部分泡麵都沒有添加防腐劑就能妥善保存，有些泡麵則會加入抗氧化劑，但只要遵守衛生單位規定，均不致影響身體。 -
為「好兄弟」備普渡祭品 食藥署提醒3大母湯
健康養生 / 消費生活3846每逢農曆7月的中元普渡，是民間流傳已久的習俗，民眾會為「好兄弟」準備許多三牲素果、零食、餅乾等祭品，但市面上琳瑯滿目的罐頭、鮮食等普渡食品，到底該如何挑選呢？又該如何正確保存及食用呢？ -
驚！冷氣吹出灰塵黴菌 清潔沒做好誘發鼻過敏
醫藥衛生 / 常見疾病3735氣溫屢創新高，家家戶戶幾乎都已經開了冷氣清涼降溫，但是已經過了整個冬天的濾網卻沒有事先清潔，導致日積月累的灰塵和潛藏的病菌通通散布空氣中，引發過敏性鼻炎患者的症狀加劇，不僅噴嚏連連、鼻水狂流，甚至嚴重影響到上課專注力或工作效率。 -
網購食品潛藏風險 留意配送與保存溫度
健康養生 / 消費生活1485食藥署食品組組長潘志寬表示，2016年抽驗「畜禽蛋奶類」網購即食食品，項目包含衛生指標菌及五種主要食品病原菌，其中一成即食食品衛生指標菌超過衛生標準或檢出病原菌，其餘九成衛生狀況良好。 -
中元普渡祭拜好兄弟 選購供品應注意食品衛生
健康養生 / 消費生活4252選購完整包裝之食品，確認其是否有完整標示，如：內容物、食品添加物、製造廠商或國內負責廠商名稱及有效日期等。購買散裝食品時，應注意避免挑選外觀過於鮮豔的食材，或聞起來有霉味、異味、香味過於濃郁者。 -
拔牙後不慎感染蜂窩性組織炎 他差點性命不保
醫藥衛生 / 常見疾病12295患者初期會出現喉嚨痛、脖子腫痛、吞嚥困難的症狀，其感染病情變化快速，稍有不慎，將壓迫到上呼吸道造成呼吸困難，甚至擴散全身引發敗血症，早期死亡率高達70%。必須立即進行手術清創，合併抗生素使用，必要時進行氣管切開造口手術，確保呼吸道保持暢通，以免傷口腫脹影響呼吸。 -
免疫失衡自我攻擊 長庚研究團隊解謎
醫藥衛生 / 醫藥話題3696一名因紅斑性狼瘡腎炎惡化而住院的17歲少女，其病症過度活化，讓醫師們束手無策；另一名23歲男性因爆發急性腎絲球腎炎，腎功能突然惡化，緊急住院，但仍無法降低免疫系統對腎臟的攻擊，甚至因此有生命危險。上述例子都是因免疫系統失去平衡、出現異常免疫反應，進而造成各種自體免疫疾病，如紅斑性狼瘡、腎絲球腎炎、僵直性脊椎炎等。 -
北市衛生局抽驗冰飲品 9件初複檢均未達標準
健康養生 / 消費生活2153食品藥物管理處處長王明理說明，臺北市政府衛生局自今年4月中旬開始專案抽驗散裝飲冰品及配料，第1波共計抽驗160件，檢驗衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），包括117件飲料、冰品、冰塊及43件配料，其中9件散裝飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準，不合格率5.63%。