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關鍵字：著色
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喉嚨痛吃八仙果舒緩 消基會：當心防腐劑成分
醫藥衛生 / 醫藥話題5517日前，消基會對市售八仙果進行檢測，分別在中藥行、蔘藥行及零售市場等地購買，共計20件樣品，其中7件為包裝食品，13件為散裝，進行價格、標示調查、甜味劑、防腐劑、鈉含量、人工色素及含西藥等測試。調查結果發現，7件包裝樣品食品添加物的標示並不完善，也無法判別內容物是否有使用食品添加物。
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松青超市涼麵出包 大腸桿菌群最確數超標
健康養生 / 生活保健2681台北市衛生局食品藥物管理處技正李慧芝說明，台北市政府衛生局自104年5月底起，分別至傳統市場、超商、超市、大賣場、美食街、咖啡簡餐及餐飲店進行即食熟食食品抽驗，檢驗項目包含衛生標準（大腸桿菌群最確數、大腸桿菌最確數）、防腐劑、48項動物用藥、氯黴素類及著色劑等。
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「鮮芋仙」微風店 冰品不符衛生標準
醫藥衛生 / 醫藥話題147市政府衛生局食品藥物管理處處長王明理指出，4月底抽驗散裝飲冰品及配料，第1波共計抽驗181件，包括142件飲料、冰品、冰塊及39件配料，其中4件散裝飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準。
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知名月餅含去水醋酸 吃多恐傷肝腎
健康養生 / 營養美食3430台北市政府衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，這次針對月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、觀光飯店、超商等進行市售月餅抽驗，總共實體店面39件產品，其中29件為中秋月餅產品（各式混合餡料月餅、綠豆椪、蛋黃酥等），10件烘焙餡料，18件超商預購中秋月餅禮盒。 -
酸性食物導致黃板牙 美齒貼片可美白與遮蓋
健康養生 / 口腔植牙2112美生牙醫診所主治醫師吳培智表示，牙齒變黃的原因有很多種，主要分為飲食、生活習慣導致的「外源性黃牙」，長期服用藥物或水質所導致的「內源性黃牙」，或者因外力撞擊導致神經壞死、缺乏養份造成的「外傷性黃牙」三種因素。其中以「外源性黃牙」最為普遍且殺傷力大，特別是偏好碳酸飲料或吃酸性食物的人，「酸」會酸化牙齒琺瑯質，造成齒面軟化，不僅使牙齒冷熱敏感酸痛，更直接酸蝕牙齒，導致琺瑯質變黃變薄、形成黃板牙。 -
元宵湯圓藏危機 仔細選購無負擔
健康養生 / 營養美食2102連日氣候嚴寒，熱騰騰的元宵湯圓成為民眾最愛的應景食品，但小小的湯圓，熱量卻不少。台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，四顆包餡的甜湯圓，熱量大約就有四分之三碗白飯，油脂量高達三分之二湯匙，再加上甜湯約1湯匙的砂糖，一碗湯圓就可能吃下約360大卡。
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北市抽驗醃製蔬菜蜜餞 一成四不合格
健康養生 / 健康新知111顧及消費者採購年節食品的安全衛生，台北市政府衛生局於農曆年前，針對轄區內便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈等零售批發地點進行抽驗。
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人氣商品違添銅葉綠素鈉 常吃恐傷害肝腎
健康養生 / 營養美食2255其中，興霖食品被查出添加銅葉綠素鈉的五木蔬菜拉麵、純麵煮意蔬菜拉麵及五木康健麵道菠菜麵等產品，皆為賣場人氣商品。興霖品保部經理鄧同木表示，11月4日接獲上游廠商金鎬公司告知，要將「天然葉綠素」改標示為「銅葉綠素鈉」，才緊急停售相關產品，並發布聲明，消費者可憑包裝袋至各通路商退費。